百事可乐鸡翅
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|2018-05-30 17:14
建建婷
|2018-05-30 17:23
用料鸡翅 十只红辣椒，青辣椒 各两个料酒，老抽生姜大蒜 四五粒百事可乐 大概一听的百分之八十百事可乐鸡翅的做法先将买来的鸡翅放锅里煮一下，放少点水，然后拿出来放在冷水里洗干净。将洗好的鸡翅划上两三刀，两面都划，为的是更入味，都划好了之后，放在大碗里（一般汤碗就可以）在鸡翅上涂抹一层盐，不要太多。放入一些生姜粒，一大勺料酒和一大勺老抽，大概腌制两三个小时。将腌好的鸡翅放入锅里炒，油放多点，然后放入切好的辣椒，在放一勺料酒和老抽，和切好的大蒜，如果觉得鸡翅不够味道可以在加点盐，鸡翅炒的直至变得金黄色就好了。打开可乐，如果不喜欢甜味的厨友可以少放点可乐，大概一听的百分之八十就ok，稍微加点水也是可以的。然后大火煮。最后将可乐的汁煮的大概一小碗就已经成功。可以盛起来了。是不是很棒啊，味道也是很不错滴！小贴士记住哦！不喜欢甜食的厨友要少放点可乐哦，因为可乐煮成少汁了之后，会很甜的。还有就是买回来的鸡翅要记得煮一下，因为上面烧出来会有血水，煮了之后放入冷水里也会使肉更紧致些，你记住这些了吗！
金芙儿
|2018-05-30 17:17
可以的。只要是合格标准的可乐，都可以做。做法如下：材料鸡中翅，可乐，青豆，料酒，酱油，姜，盐做法1、速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出。2、鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净。3、煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色。4、倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右。5、待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可。
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