冬瓜海带豆腐汤的营养
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|2018-05-15 03:49
莫莫尔
|2018-05-15 04:10
冬瓜具有清热解暑功效，患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。连皮一起煮汤，效果更明显。豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。下面就是冬瓜豆腐汤的做法：1、把冬瓜去皮去籽切成块，豆腐也切成块，蒜切末，小葱叶切碎;2、葱蒜爆香;3、冬瓜块放进去，加入生抽翻炒;4、把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水煮;5、把豆腐块和海带一同放进去中煮，加盐，淀粉勾薄芡;6、撒上葱花，倒入醋、香油即可。冬瓜豆腐汤就完成了，清凉爽口，美味解毒。
芳草七七
|2018-05-15 04:05
海带配冬瓜海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。豆腐配海带豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘24克）。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
Romeo女
|2018-05-15 04:01
本菜具有软坚散结、清热、益气补中等功能。排骨能补精髓，益肾阴，含有大量的钙和骨髓溶出物。海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄。海带咸寒，排骨甘温。排骨和海带搭配，菜味香醇，具有润肤健美的作用，又可治疗和预防老年人和儿童易发的软骨病。制作时注意：不宜用旺火，用小火慢焖最好；加山楂是为缩短海带和排骨的加热时间，加醋亦有同效。
咕咕泡泡
|2018-05-15 03:51
冬瓜海带排骨汤能放豆腐。和豆腐相克的食材：豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。豆腐+茭白：易形成结石。豆腐+蜂蜜：易导致腹泻。豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。禁忌人群：痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。
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