烤箱做披萨的做法大全
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|2018-05-06 10:42
田镙姑娘
|2018-05-06 11:00
披萨 主料高筋面粉150克 酵母1\/2小匙 黄油15克 细砂糖2小匙 盐1\/4小匙 清水80克 辅料罗勒叶适量 番茄酱适量 青红椒适量 洋葱适量 胡萝卜粒适量 玉米粒适量 青豆粒适量 披萨草适量 披萨的做法 1.除黄油以外，把所有材料混合和成面团 2.把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团 3.揉至光滑的面团，盖上保鲜膜 4.把切好的菠萝块放入烤盘中，放入烤箱中烤出水份 5.青豆粒玉米粒，胡萝卜放入锅中煮熟，控出水份 6.青红椒用水煮熟，控出水份 7.披萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油，将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边 8.用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟 9.在饼皮上抹上番茄酱 10.撒上2\/3切成细条的马苏里拉芝士 11.摆上洋葱块，青红椒圈，撒上青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒 12.摆上菠萝块 13.撒上披萨草和罗勒叶 14.撒上剩余的芝士，饼边缘刷上全蛋液 15.烤箱200度预热，中层烤20分钟 烹饪技巧青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒先煮熟，避免披萨熟了，这些没有熟
释怀过了
|2018-05-06 10:53
先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状 把面粉揉和成光滑的面团 放在温暖处发酵到两倍大 面团发酵的空挡，准备馅料食材：辣椒，虾，西红柿，豌豆，披萨粉（京东上有买），奶油。（具体的根据自己的口味）锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分 虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈 取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油 把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。
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