鸡蛋萝卜丝饼的做法大全
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|2018-05-04 23:30
粉红贝
|2018-05-04 23:43
咸萝卜丝饼的做法：做法步骤：1、白萝卜一个，擦成丝，蘑菇少许，撕成丝，放入开水锅中烫一下，捞出挤干水分。加入少许盐，葱花，姜末，糖，虾皮，蔴油拌匀。2、和面：200克高筋面粉，70克水，50克色拉油拌匀和成油皮面团包上保鲜膜，醒15分钟。另用50克中筋面粉50克乔麦粉，加入猪油和成油酥面团，包起醒15分钟。3、把油皮面团用擀面杖擀成长方形。4、把油酥面摊在上面擀开。5、由下向上卷起，搓成长条。6、切成剂子。7、擀皮，包馅，刷上鸡蛋液。8、洒芝麻。9、烤箱200度上下火烤制20分钟左右，至表面金黄即可。
谁能懂浓
|2018-05-04 23:43
一个鸡蛋掺点水打散 加面粉打成稀糊（没有经验的建议掺一点淀粉 一次少放点 大概跟大宝SOD蜜一般稀稠的就行）加一点盐（当菜吃就多放点当饭吃就少放点这个依你口味啊）喜欢的话加一点胡椒粉辣椒粉什么的也行然后把你的萝卜丝跟稀糊搅拌均匀然后锅里下油 中火 油温不要太高 放几片葱煸香 把萝卜丝稀糊下锅摊平 耐心煎 注意如果锅一直在炉子上不动的话会煎的不均匀 建议小火顺时针烤烤饼边（我姥姥教的很实用）煎到晃一晃锅如果饼能跟锅完全脱离就反面
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