清蒸萝卜丸子的家常做法
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|2018-05-01 17:37
不知明距
|2018-05-01 18:05
1.白萝卜洗净备用.2.用削皮刀将白萝卜皮削掉.3.使用擦丝器将萝卜擦成细丝备用.4.大蒜备用.5.将蒜捣成泥备用.6.调料汁:放入适量芝麻香油丶适量海天味极鲜酱油丶山西陈醋备用.7.将萝卜丝用刀少微的剁几刀,不要剁的太碎.然后再用手揉搓五分钟,萝卜出现少量的水,用手将萝卜丝的水挤掉,然后加入100g小麦面粉.8.将面粉和萝卜丝混合一起,将萝卜丝捏成乒乓球大小的丸子.9.凉水入锅加盖蒸,开锅大火蒸25分钟关火.10.蒸好的萝卜丸子.11.蒸好的萝卜丸子,沾点料汁吃,养生的美食呦.
眸晕心静
|2018-05-01 17:58
虽然不是秋风起，但萝卜还是很甜美。材料：白萝卜、生粉、虾干、冬菇、瘦肉、调味料：盐、白胡椒粉做法：萝卜去皮刨成丝，用盐抓匀后腌一会，沥干水分；把虾干、冬菇和瘦肉剁碎后，将所有的材料拌匀后调味撒些白胡椒粉，最后加入生粉拌匀，用手捏成丸子状。隔水清蒸即可。由于我们家里喜欢吃很软很软的白萝卜，所以我蒸了差不多25分钟！
咕咕泡泡
|2018-05-01 17:51
香蒸白萝卜丸子的做法步骤 1 白萝卜，五花肉，香葱。2 肉先切丁。3 放进料理机里。4 打成泥。5 白萝卜先切丝。6 再切碎挤出水分。7 将切好的白萝卜，肉泥加香葱，盐，生抽，胡椒粉，调味鲜，生粉合拌均匀。8 拌好的肉泥依次搓成丸子。9 做好的白萝卜丸子。10 做好的丸子放进锅里蒸熟。11 淋上香油，蚝油即可。
sisicat虫
|2018-05-01 17:49
食材明细 萝卜适量 肉馅适量 干鱿鱼适量 蒜苗适量 盐适量 酱油适量 木薯粉适量 胡椒粉适量 沙拉油适量 清淡口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 客家小吃—清蒸萝卜丸的做法步骤 1 白萝卜刷丝。2 用水氽烫。3 捞起挤干水份。4 干鱿鱼炸香。剪碎备用。5 瘦肉剁碎，加入鱿鱼碎，再加入盐、胡椒粉、酱油、少许色拉油拌匀。6 加入蒜苗粒和木薯粉。7 加水搅拌均匀，静置半个钟。8 制作成丸子放在蒸笼里蒸15分钟即可。
高高明
|2018-05-01 17:45
主料肉糜(200克)白萝卜(100克)辅料葱(50克)厨具蒸锅、炒锅分类热菜 冬季菜谱 咸鲜 蒸 半小时 普通难度所有原料~把白萝卜制成碎末，并把水挤压出来，备用。把肉糜跟制作好的白萝卜碎末搅拌在一起，放入老抽，料酒，耗油，适量的盐，搅拌均匀。养5分钟~把做好的肉糜制作成肉丸，然后过油，炸制表面变色取出滤油，备用。把炸制好的丸子均匀的放到笼屉上，上蒸锅，蒸制10分钟。10分钟后 出锅，装盘，大功告成，祝大家胃口大开。
海之柔
|2018-05-01 17:44
原料：大大的白萝卜一个（一斤左右，要水气很大的那种）、鸡胸脯肉一块（喜欢肉多再加一块也可以），盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量，麻椒在川菜配料店可以买到。制作：萝卜擦成丝，用开水烫过挤去水分。小心手哦，我觉得白萝卜丝上面撒上人血，色彩感觉是很好，但是食欲就减半了。鸡胸脯肉斩剁成蓉，加如盐、黄酒、麻椒水、姜汁拌均匀，切记！要拌，但是不要搅，那样容易上劲儿，口感就不细嫩了。然后就把萝卜丝和鸡肉蓉用手抓匀，少加一点淀粉，团成大丸子（一定要大一些，不然不好吃，我最大做过网球那么大的，在爸爸的训斥下改小了尺寸，直径大约4厘米就可以了）就可以上笼蒸，我喜欢用高压锅，细嫩好看。蒸好之后马上卸压，不要等高压锅自己卸，不然会有很多水汽，丸子容易散，就不好看了。最后出来淋一点香油和高汤，撒一点香葱就ok了。
zqewqpe
|2018-05-01 17:42
萝卜丝丸子的做法 主料青萝卜450克 辅料鸡蛋1个 面粉150克 调料食盐1茶匙 姜20克 植物油适量 花椒粉1\/2茶匙 萝卜丝丸子的做法 1.新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙（可根据自己的口味加盐）2.用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）3.擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。
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