鸡腿蘑菇做法大全家常
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|2018-04-23 01:53
wenwen9018
|2018-04-23 02:22
前言蘑菇蒸鸡腿肉，我是在煲米饭时一起蒸的，饭熟菜好，一举两得。鸡肉蘑菇两者蒸出来很鲜香美味，滑嫩嫩的，很好吃，含有的营养价值又高.材料主料：鸡腿200g、蘑菇50g；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、生粉适量、姜丝适量蘑菇蒸鸡腿肉1鸡腿洗干净。2把鸡骨取出，鸡肉切小块。3蘑菇洗净。4蘑菇切小片。5鸡肉加入姜丝，生粉，蚝油，生抽。6搅拌匀鸡肉再加入蘑菇。7把鸡肉和蘑菇搅在一块。8放入电压力锅调煮饭键。920分钟后很鲜香的蘑菇蒸鸡腿肉就好了。小贴士鸡腿肉先腌下，肉更滑嫩。
白色圣诞
|2018-04-23 02:16
前言各种蘑菇我都喜欢吃，家里屯了些滑子菇，另外又配上了点儿新鲜的杏鲍菇和香菇，配上鸡腿炖着很美味哦。材料主料：鸡腿350g、杏鲍菇80g、滑子菇100g；辅料：胡萝卜30g、青椒1个、姜末3g、蒜末3g、盐20g、色拉油20g鸡腿炖蘑菇1准备好三种蘑菇，青椒切小方块。2鸡腿切块飞水后沥干水分备用。3胡萝卜片和青椒下锅炒断生后盛起，这样可以去蔬菜的青味儿。4锅里热油，炒香姜蒜末。5将鸡块倒入锅中翻炒。6待鸡块炒香后，加开水焖煮。7鸡肉焖煮烂以后，加老抽上个色。8三种蘑菇飞水后捞起。9将蘑菇除青椒，胡萝卜外一起倒入锅中和鸡肉一同煮。10锅里适当再添加些水，并加入食盐。11将锅盖上，保持中火，使各种材料煮入味。12等鸡肉和蘑菇煮入味之后，加入青椒和胡萝卜翻炒均匀就可以起锅了。小贴士鸡肉易飞水再焖煮比较好，这样可以去除鸡肉的血污，肉质紧实些。蘑菇也要过水再烹制。
听海音
|2018-04-23 01:55
材料鸡腿{去骨} 1只,蘑菇酱 3大匙,蚝油 1大匙,糖 2分之一茶匙,味淋 2分之一茶匙,蒜粉 1茶匙,香油 2分之一茶匙,粗黑胡椒粒 适量,水 1杯{量杯}做法1、将所有调味料拌匀备用.鸡腿洗净下锅煎到两边微焦2、将调好的酱汁下锅闷煮{鸡腿要翻面}到剩少许酱汁即可3、将鸡腿切块摆放盘上.剩下的酱汁淋在鸡腿上即可
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