熟肉饼的做法大全家常
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|2018-04-13 21:05
咩咩人
|2018-04-13 21:27
炖肉饼的做法 主料 瘦肉 100g 香菇 2朵 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 白糖 适量 生粉 适量 姜末 适量 蒜末 适量 葱花 适量 步骤 1.香菇提前泡发；2.泡发好的香菇切碎备用；3.瘦肉先切小块，然后剁成肉泥；4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；5.加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味；6.入蒸锅中蒸熟即可；我是用高压锅煮饭，顺道放一起压熟的，所以肉会很烂，小孩子也能吃得比较好消化吸收
madiaodiao
|2018-04-13 21:23
肉饼的做法 材料 中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油 做法 1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。2、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。3、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。4、电饼铛（或平底锅）内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。5、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。
紫萱飘
|2018-04-13 21:17
馅饼的做法1.用30到40度的温水和面，再加入少量色拉油，具体数量是面粉：水：油=10:6.5:0.5（500克面活入325克水和25克油），醒面2小时以上，醒面的时间长一点，做出的饼会柔软有劲道2.馅饼的馅料全凭你自己喜欢，你可以做素的，或者肉菜的，但是作为我来说，肉饼是最香的3.肉馅加入料酒，生抽，色拉油和鸡精，加入葱和姜，打入两大勺的花椒水，顺一个方向搅打上劲，最后加入一点盐搅匀4.醒好的面非常的粘手，只有含水量大的面做馅饼才能柔软5.饼铛倒入一点油，转开，加热6.手上抹点油，揪下一块面，在手掌摊开，放入馅如同包包子一样收口，放入饼铛中，用手掌按开（我这步没图，自己拍照不方便，满手是面）
小小雨点滴
|2018-04-13 21:11
食材用料 豆芽菜一斤相克食物 韭菜一斤相克食物 面粉适量 鸡蛋3个相克食物 粉丝一团相克食物 面筋3块 木耳适量相克食物 酱豆腐一块 油，香油适量 生抽，蘑菇精适量 馅饼的做法 1.豆芽菜择去尾巴，洗净。2.开水焯一下捞出，不要过火。挤干水分。3.豆芽菜切碎。4.韭菜，木耳，面筋切碎。5.粉丝泡好切碎，炒好的鸡蛋放入。6.酱豆腐调汁。7.先放适量油，香油拌匀。再放生抽，酱豆腐汁，最后放盐和蘑菇精拌匀。8.将和好的面团做面剂擀皮。9.在面皮上放馅。10.分别把左右两边拉抻一下裹住。轻轻按平。11.上下也拉抻下裹住馅。轻轻按平。12.热锅凉油，小火。13.放入馅饼。一定小火，盖盖煎两三分钟。14.煎至金黄色翻个。小贴士：和馅时一定先放油拌匀，让油包住菜料，最后放盐，不然会出汤。盐要少量，酱豆腐就是咸的。煎馅饼时一定小火，不然外面糊了，里面不熟。
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