白糖萝卜糕的做法大全
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|2018-04-11 06:58
syuyoi
|2018-04-11 07:14
主料白萝卜500g粘米粉250g辅料油适量盐适量自制腊肠150g清水250g虾米皮适量生抽适量老抽适量蚝油适量黄酒适量步骤1.把白萝卜去皮擦成丝，用盐腌10分钟2.腊肠切成小丁，3.粘米粉加清水4.粘米粉加清水搅拌成浆5.腌好的白萝卜丝攒出水份6.平底锅中放少许油，倒入腊肠丁，翻炒一分钟7.再加入虾皮，炒出香味8.再倒入白萝卜丝9.加盐生抽白糖和蚝油调味，翻炒均匀即可关火10.将炒好的萝卜丝腊肉倒入浆水中11.搅拌均匀成糊12.取一容器，内层抹油，将糊倒入容器中，放入蒸锅，上汽后蒸一个小时左右13.取出晾凉14.将晾凉的萝卜糕倒出，切成块15.平底锅中倒入少许油，将萝卜糕放入锅中16.中小火煎至两面金黄17.盛出食用
灿烂果果
|2018-04-11 07:01
腊味萝卜糕 原料：(1)在来米粉 300公克、太白粉 70公克、水 600㏄(2)白萝卜丝 900公克(3)广式腊肠 30公克、虾米 30公克(4)水 1200㏄ 调料：盐 1大匙、鲜鸡粉 1大匙、糖 3大匙、胡椒粉 1\/2大匙、麻油 3大匙 制作：(1)将在来米粉、太白粉加入所有调味料搅拌均匀，再加入600㏄的水搅拌均匀。(2)将白萝卜丝煮软，捞起沥干水份备用。(3)广式腊肠切成小丁，与虾米一起放入滚水中氽烫3分钟，捞起沥干水份备用。(4)取一汤锅，倒入1200㏄的水，先用大火煮开，然后加入作法(2)、(3)，等水滚后熄火，再加入作法(1)，用打蛋器慢慢搅拌均匀，接着倒入四方形的模具里，用大火蒸40分钟后取出，待凉后分切成12块即可。
明天的他
|2018-04-11 06:59
主料：白萝卜辅料：江米粉、生粉、澄面调料：盐、白糖、味精、胡椒粉、香油烹制方法：1、将半斤白萝卜切成粗丝，加入半斤清水煮软备用；2、取江米粉400克、澄面300克、生粉200克，倒入器皿中，用250克清水调成面浆，加盐、白糖、味精、胡椒粉、香油拌匀，将煮好的萝卜连汤一起倒入面浆中，碗中抹一层油后倒入萝卜与面浆，待蒸锅上汽后放入蒸一个半小时；3、将蒸好的萝卜糕取出晾凉切块，放入平锅中略煎即可食用。
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