白萝卜鸡蛋饼的做法大全
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|2018-04-09 04:33
丽丽花
|2018-04-09 04:41
主料：白萝卜500g、鸡蛋2个调料：食盐适量、味精适量、鸡精适量、调和油适量、面粉适量、胡椒粉适量、酵母粉、适量白萝卜鸡蛋饼的做法1.备好所需要的食材。鸡蛋与白萝卜中间的是擦板，用它将白萝卜擦成丝。2.将白萝卜用擦板擦成丝。我用的是小孔，丝断了就很碎了，很适合牙齿不好的老人食用。3.这是擦成丝的白萝卜。白萝卜水气大，要滤出水，否则鸡蛋饼太软，不好成型。4.挤干水后的白萝卜丝。5.萝卜中放盐、味精、鸡精、小麦粉、酵母粉、鸡蛋后搅拌。放盐、味精、鸡精提味，放小麦粉饼不散，酵母粉起松软作用，不是做给老年人食用，可以不加酵母粉。加鸡蛋是为了增加饼的营养成份。6.搅拌成这样就可以了。7.电饼铛通电放油。8.搅拌好的白萝卜入铛。量的多少根据个人喜好而定，爱吃厚饼就多放些，反之少放。如果做给老年人吃，建议还是烙厚些好，否则，饼很脆，恐老人吃着有困难。9.将饼料摊平。我用木铲摊的，还算均匀。10.撒些黑芝麻。盖上铛盖加热。11.2分钟左右，将饼翻身。盖上盖继续加热。12.再有2分钟左右，饼就可以出铛了。这是熟后出铛的白萝卜鸡蛋饼。13.将白萝卜鸡蛋饼切角儿装盘，再配上富含维生素的西红柿、黄瓜，一款营养丰富的食品就好了。
时尚追随者303
|2018-04-09 04:40
前言这是妈妈晚年爱吃的饭菜兼而有之的食品。嫂子经常做给妈妈吃，后来我也学着做，但不如嫂子做的好。这是用鸡蛋和白萝卜为主食材烙的饼。鸡蛋蛋白质很丰富。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，食白萝卜可以生津止渴，润喉去燥，使人清爽舒适，还能够化痰止咳，止血凉血，健脾。白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，促进营养物质的吸收，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，防癌抗癌。这多种功效非常有利于老年人的身体健康。这款饼口感柔软，也适合老年人食用。呈上来，献给所有的妈妈。材料主料：白萝卜500g、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、小麦粉适量、胡椒粉适量、酵母粉适量白萝卜鸡蛋饼1备好所需要的食材。鸡蛋与白萝卜中间的是擦板，用它将白萝卜擦成丝。2将白萝卜用擦板擦成丝。我用的是小孔，丝断了就很碎了，很适合牙齿不好的老人食用。3这是擦成丝的白萝卜。白萝卜水气大，要滤出水，否则鸡蛋饼太软，不好成型。4挤干水后的白萝卜丝。5萝卜中放盐、味精、鸡精、小麦粉、酵母粉、鸡蛋后搅拌。放盐、味精、鸡精提味，放小麦粉饼不散，酵母粉起松软作用，不是做给老年人食用，可以不加酵母粉。加鸡蛋是为了增加饼的营养成份。6搅拌成这样就可以了。7电饼铛通电放油。8搅拌好的白萝卜入铛。量的多少根据个人喜好而定，爱吃厚饼就多放些，反之少放。如果做给老年人吃，建议还是烙厚些好，否则，饼很脆，恐老人吃着有困难。9将饼料摊平。我用木铲摊的，还算均匀。10撒些黑芝麻。盖上铛盖加热。112分钟左右，将饼翻身。盖上盖继续加热。12再有2分钟左右，饼就可以出铛了。这是熟后出铛的白萝卜鸡蛋饼。13将白萝卜鸡蛋饼切角儿装盘，再配上富含维生素的西红柿、黄瓜，一款营养丰富的食品就好了。小贴士这款饼不但适合老年人，同样适合儿童及其他人群。孩子早上将上图一盘吃掉，有面、有菜、有鸡蛋，基本就满足了上午的营养需求。成年人也如此。没有西红柿可以配上番茄沙司，同样很好吃的。
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