南瓜玉米面发糕的做法
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|2018-04-03 11:06
北京人在GZ
|2018-04-03 11:27
食材南瓜200g玉米面150g白面150g核桃适量大枣适量枸杞子适量酵母8g泡打粉4g步骤1南瓜上锅蒸熟2捣成南瓜泥3玉米面和白面混合，加入酵母和泡打粉4加入晾凉的南瓜泥5因为南瓜泥含有水分，所以要一点一点加水，和成稍稀的面团，饧发6容器四周抹油，放入饧发好的面团，根据自己的喜好放上核桃、大枣、枸杞7上锅蒸熟小贴士这次做发糕之所以没有饧发好，我认为原因是发面时我直接放到蒸南瓜的锅上，估计温度过高，把面直接给烫熟了，没有完全饧发，有点半发的感觉。
不能再爱
|2018-04-03 11:17
纯玉米面发糕的做法食材准备玉米面粉150克，鸡蛋1个，**100克，牛奶一杯，小苏打少许，蜂蜜少许，葡萄干少许。方法步骤1、将玉米面和**，小苏打和葡萄干放入微波炉用容器中拌匀；2、然后鸡肉鸡蛋，蜂蜜和牛奶，搅成稀糊状，然后盖上容器，放入微波炉；3、打开微波炉叮7到10分钟，出炉后切开即可食用。非纯玉米面发糕的做法食材准备玉米面180克，面粉150克，红枣15粒，热水180克，冷水90克，白糖3到4匙，酵母1汤匙，食用油1汤匙。方法步骤1、用沸水烫玉米面，加入白糖搅拌融化，搅散；2、酵母粉倒入冷水中拌匀静置10分钟，玉米面放凉后放入面粉和酵母水；3、揉成面团，取大容器倒入适量食用油抹匀，放入面团，压扁盖盖发酵；4、红枣洗净去核切小粒，发酵至两倍大好撒上红枣粒，按压放入蒸锅中；5、大火蒸上气后转为中火蒸半小时即可出锅。南瓜纯玉米面发糕的做法食材准备玉米面，南瓜泥适量，小枣适量，酵母4克，泡发粉2克，糖适量。方法步骤1、将玉米面，南瓜泥，酵母和泡打粉混合，加入适量热水揉面；2、发酵2小时后，擀成两个1厘米后的圆饼，然后在一个上码上小枣；3、叠放另一个，然后再码放小枣，锅中凉水入蒸锅，蒸15分钟后晾凉切块即可。纯玉米面发糕怎么做才好吃1、在制作的时候加入一些喜欢的果干或者坚果；2、制作的时候加入酵母，泡打粉，充分的发酵，使之蒸出来蓬松；3、加入适量的牛奶，柠檬汁或者蜂蜜调味会让发糕口感更好。
Crystal11
|2018-04-03 11:14
原料：玉米面和白面各一半，适量酵母，少量小苏打和泡打粉,小苏打和泡打粉份量约3比2。做法:1、加水搅拌成比较稠的糊糊，喜欢吃甜的可以放些白糖，然后放在温暖处发酵。2、发酵约两倍大就可以了。3、把无核红枣和核桃洗净切碎，再加一些葡萄干，撒在面团的表面。4、上锅蒸。蒸的时间依面团厚度不同而有所不同，我蒸了20分钟。另外蒸的时候怕滴水到发糕表面，在盆上另覆了一层耐热保鲜膜。5、稍微晾凉，从盆中取出，切块。OK，香甜的发糕做成了。
香奈儿NO.5
|2018-04-03 11:11
前言一直想做这玉米面的发糕，松松软软的很好吃。用了这个蛋糕模做的发糕，很像小蛋糕吧。儿子看见了还以为是蛋糕呢，老公一连着吃了五个，哈哈，看来很成功啊。材料主料：南瓜80g、面粉250g、玉米面250g；辅料：酵母5g、红枣适量南瓜红枣玉米面发糕1南瓜切片放进微波炉打熟，压成泥2面粉和玉米粉混合3放入南瓜泥和成稍稀点的面团4放在温暖的地方发酵5再放入苏打和面碱的水溶液中和一下酸味，再进行二次饧发6红枣洗净去核，切小块7将面糊盛入蛋糕模内，不要盛的太满了8再放入红枣9摆入微波炉内，高火3至4分钟10玉米发糕就做好了小贴士面要和的稍微稀点，因为微波炉是蒸发水分的，要是干的话蒸出来的就比较硬。
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