红糖酥饼哪个牌子好
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|2018-03-23 20:34
甜甜123001
|2018-03-23 20:57
红糖酥饼的做法油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母粉3克、盐2克油酥：中筋面粉150克、植物油75克馅料：红糖75克、白芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、植物油15克、水少许(如能和成团，可不加水)表面装饰：鸡蛋液10克、白芝麻5克1.油酥材料倒入容器中，混合成团2.油皮材料倒入容器中，混合成团3.然后再做馅料，让油皮油酥有充分松驰的时间，馅料中的面粉炒熟，倒入熟白芝麻和红糖4.再把红糖捏碎，加入植物油和蜂蜜，揉成团，如果量刚好就不用加水了(蜂蜜的量先看情况慢慢加)5.再把油皮取出来，摔几下，看摔过后比左边的要光滑许多吧6.然后将油皮分成10份，油酥再分成10份7.油皮包入油酥，擀长8.卷起，再擀长9.再卷起，馅料分成10份10.将皮料擀成圆形后包入馅料，收口后擀成圆饼形，上面刷蛋液，再撒白芝麻；烤箱210度预热，中层烤20分钟左右上色即可
申明520
|2018-03-23 20:40
用料1(油皮)中筋面粉 300克水 165克植物油 15克酵母 3克盐 2克用料2(油酥)中筋面粉 150克植物油 75克用料3(馅料)红糖 75克芝麻 30克面粉 20克蜂蜜 25克油 15克水 少许（如能和成团，可不加水）蛋液 表面装饰芝麻 表面装饰做法1油酥材料倒入容器中2混合成团3油皮材料倒入容器中4混合成团5然后再做馅料。让油皮油酥有充分松驰的时间。馅料中的面粉炒熟6倒入熟芝麻，红糖7再把红糖捏碎，加入油和蜂蜜8揉成团，如果量刚好就不用加水了。蜂蜜的量先看情况慢慢加9再把油皮取出来，摔几下10看摔过后比左边的要光滑许多吧11然后分成10份12油酥再分成10份13油皮包入油酥14擀长15卷起16再擀长17再卷起18馅料分成10份19将皮料擀成圆形后包入馅料20收口后擀成圆饼形，上面刷蛋液，再撒芝麻。
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