玉米面菠菜团子做法
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|2018-03-09 07:49
pplove123
|2018-03-09 08:11
菜团子做法如下：【材料】白面、玉米面、酸菜、粉条、葱、姜、肥肉、食用油、菠菜。【做法】1、白面和玉米面以1:1混合，加入半汤匙酵母，温水和成光滑面团，加盖，置于温暖处发至两倍大。2、将发好的面加入半汤匙苏打，揉面之后，醒一个小时左右。3、将粉条煮熟，切碎；菠菜和酸菜葱姜切碎。4、制作荤油：肥肉切片，锅中放如食用油，烧开后加入肥肉饭，炒出肥肉中的油后，将油倒入小碗内，肥肉另装一碗。5、制陷儿：将3混合加入4中的油，再依据个人口味加入食用盐、鸡精、酱油。6、将2中的面制成剂子，做成皮，包入5。7、锅内加水烧开，放入做好的团子。蒸30分钟，焖10分钟。
方包超人
|2018-03-09 08:03
东北年（粘）团子做法：一、主料：玉米面、白面、菠菜、胡萝卜、水。二、调料：亚麻籽油、五香粉、盐、味精。三、厨具：平底锅、煮锅。四、制作步骤：1、菠菜洗净焯好后切碎。2、放入同一盆中，搅拌均匀。3、放入亚麻籽油。4、放入五香粉。5、放入味精。6、放入盐。7、玉米面放入盆中。8、倒入温水，搅拌均匀。9、放入适量面粉，至粘度适度。10、取适量面团至于掌心，拍扁。11、放入馅料，尽量得多，如果第一次包，可以少放，以免不便收口。12、双手相辅着，一面用拇指向里按馅，一面用手掌向上推面皮，使其收口。13、电饼铛涂一层油。14、放入菜团子，倒入适量水，盖上盖子，大火30分钟左右即可。
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