主料:牛肉400g、芹菜800g辅料:葱花20g、盐6g、五香粉3g、胡椒粉3g、姜粉3g、酱油25ml、料酒20ml、白糖2g、鸡精 2g、香油1勺步骤:1、芹菜洗净用开水焯烫过……查看全文>>
芹菜择好洗净晾干水分,牛肉可以在市场让卖肉的切成丝,方便回来剁。牛肉剁成肉泥,假如不爱太碎可以随手剁成小微粒状就行,个人偏好这种,有嚼头吃着。接着芹菜切碎。把芹菜碎和牛肉馅儿和匀。……查看全文>>
牛肉洋葱馅饺子主料:牛肉馅一斤,白洋葱一个,大葱半根,富强粉两碗半辅料:高汤半碗,料酒一瓷勺,老抽一瓷勺,两盐勺半,白胡椒粉一盐勺,蒸鱼豉油(可用鲜味生抽)半瓷勺,油一瓷勺,熟油一瓷勺……查看全文>>
牛肉洋葱馅饺子主料:牛肉馅一斤,白洋葱一个,大葱半根,富强粉两碗半辅料:高汤半碗,料酒一瓷勺,老抽一瓷勺,两盐勺半,白胡椒粉一盐勺,蒸鱼豉油(可用鲜味生抽)半瓷勺,油一瓷勺,熟油一瓷勺……查看全文>>
食材主料荠菜500克猪五花肉馅250克鸡蛋1个 辅料姜末适量盐2茶匙油100克鸡精少许料酒1小勺蚝油2勺步骤1.荠菜采摘洗净,用开水烫焯一下,稍软即可捞出。2.用刀切碎,放入调馅盆中,……查看全文>>
芹菜择好洗净晾干水分,牛肉可以在市场让卖肉的切成丝,方便回来剁。牛肉剁成肉泥,假如不爱太碎可以随手剁成小微粒状就行,个人偏好这种,有嚼头吃着。接着芹菜切碎。把芹菜碎和牛肉馅儿和匀。接……查看全文>>
备料:带皮猪肉(五花肉或前臀尖)2斤,韭菜2斤(选绿色蔬菜,紫根的细小那种),姜一小块,盐,料酒韭菜馅饺子的做法:猪肉洗净切成大块,加一块姜,白煮,水不要放太多;开锅去浮沫,开着盖,小……查看全文>>
很多人喜欢吃牛肉和韭菜,但是不知道牛肉和韭菜能不能一起吃。也有人经常会做韭菜牛肉卷、牛肉韭菜饺子这些菜,那么事实上,牛肉和韭菜能不能一起吃呢?《本草纲目》记载:“牛肉合猪肉……查看全文>>
牛肉要带点肥的(约五分之一),不要纯瘦肉(腱子肉不适合)的那种,否则发柴且硬还不香。葱(拇指长一段即可)姜(两三片)剁碎,少量花椒粉(或十三香),生抽少许,黄酒少许,倒入适量大豆油或花……查看全文>>
芹菜择好洗净晾干水分,牛肉可以在市场让卖肉的切成丝,方便回来剁。牛肉剁成肉泥,如果不喜欢太碎可以随便剁成小颗粒状就行,个人偏好这种,有嚼头吃着。然后芹菜切碎。 芹菜择好……查看全文>>
芹菜饺子馅做法:其实很简单,卖上好的五花肉,用刀剁碎,加姜沫,大葱,盐,味精,鸡精,胡椒,鸡蛋1个,淀粉一点,香油多一点(别怕浪费哟,全靠香油了),水适量,肉馅快速打匀,最后加入芹菜小……查看全文>>
主料:面粉、牛肉馅、韭菜 配料:葱、姜、花椒、料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油拌牛肉馅的方法:1、花椒用开水浸泡约20分钟,捞去花椒,留花椒水备用;2、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、……查看全文>>
芹菜择好洗净晾干水分,牛肉可以在市场让卖肉的切成丝,方便回来剁。牛肉剁成肉泥,假如不爱太碎可以随手剁成小微粒状就行,个人偏好这种,有嚼头吃着。接着芹菜切碎。把芹菜碎和牛肉馅儿和匀。接……查看全文>>
牛肉洋葱馅饺子主料:牛肉馅一斤,白洋葱一个,大葱半根,富强粉两碗半辅料:高汤半碗,料酒一瓷勺,老抽一瓷勺,两盐勺半,白胡椒粉一盐勺,蒸鱼豉油(可用鲜味生抽)半瓷勺,油一瓷勺,熟油一瓷勺……查看全文>>
牛肉洋葱馅饺子主料:牛肉馅一斤,白洋葱一个,大葱半根,富强粉两碗半辅料:高汤半碗,料酒一瓷勺,老抽一瓷勺,两盐勺半,白胡椒粉一盐勺,蒸鱼豉油(可用鲜味生抽)半瓷勺,油一瓷勺,熟油一瓷勺……查看全文>>
牛肉洋葱馅饺子主料:牛肉馅一斤,白洋葱一个,大葱半根,富强粉两碗半辅料:高汤半碗,料酒一瓷勺,老抽一瓷勺,两盐勺半,白胡椒粉一盐勺,蒸鱼豉油(可用鲜味生抽)半瓷勺,油一瓷勺,熟油一瓷勺……查看全文>>
主料:牛肉400g、芹菜800g辅料:葱花20g、盐6g、五香粉3g、胡椒粉3g、姜粉3g、酱油25ml、料酒20ml、白糖2g、鸡精 2g、香油1勺步骤:1、芹菜洗净用开水焯烫过凉……查看全文>>
放葱,出味。材料猪肉馅500g,香油1g,葱末2g,姜末适量,老抽1g,盐5g,芹菜300g,植物油5g做法1.芹菜去叶洗净,葱切末,蒜、姜切末2.将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控……查看全文>>
美味酸菜饺子用料主料酸菜300克猪肉200克面团1份调料色拉油50克食盐适量葱20克姜10克料酒10克生抽30克花椒粉2克酸菜饺子的做法1.猪肉200克(放3成肥肉会比较好吃,如果不喜……查看全文>>