牛肉洋葱馅饺子主料:牛肉馅一斤,白洋葱一个,大葱半根,富强粉两碗半辅料:高汤半碗,料酒一瓷勺,老抽一瓷勺,两盐勺半,白胡椒粉一盐勺,蒸鱼豉油(可用鲜味生抽)半瓷勺,油一瓷勺,熟油一瓷勺……查看全文>>
芹菜择好洗净晾干水分,牛肉可以在市场让卖肉的切成丝,方便回来剁。牛肉剁成肉泥,假如不爱太碎可以随手剁成小微粒状就行,个人偏好这种,有嚼头吃着。接着芹菜切碎。把芹菜碎和牛肉馅儿和匀。……查看全文>>
芹菜择好洗净晾干水分,牛肉可以在市场让卖肉的切成丝,方便回来剁。牛肉剁成肉泥,如果不喜欢太碎可以随便剁成小颗粒状就行,个人偏好这种,有嚼头吃着。然后芹菜切碎。 芹菜择好洗……查看全文>>
芹菜饺子馅做法:其实很简单,卖上好的五花肉,用刀剁碎,加姜沫,大葱,盐,味精,鸡精,胡椒,鸡蛋1个,淀粉一点,香油多一点(别怕浪费哟,全靠香油了),水适量,肉馅快速打匀,最后加入芹菜小……查看全文>>
最重要的是把肉馅养好,专卖店里买的肉馅回家一定用刀再稍微剁一剁,再放入少量水,用力朝一个方向搅拌,感觉肉馅均匀有力为止,放入调味料:盐、鸡精、一点糖,酱油、少许醋、蚝油,搅拌均匀,(此……查看全文>>
牛肉洋葱馅饺子主料:牛肉馅一斤,白洋葱一个,大葱半根,富强粉两碗半辅料:高汤半碗,料酒一瓷勺,老抽一瓷勺,两盐勺半,白胡椒粉一盐勺,蒸鱼豉油(可用鲜味生抽)半瓷勺,油一瓷勺,熟油一瓷勺……查看全文>>
牛肉洋葱馅饺子主料:牛肉馅一斤,白洋葱一个,大葱半根,富强粉两碗半辅料:高汤半碗,料酒一瓷勺,老抽一瓷勺,两盐勺半,白胡椒粉一盐勺,蒸鱼豉油(可用鲜味生抽)半瓷勺,油一瓷勺,熟油一瓷勺……查看全文>>
牛肉洋葱馅饺子主料:牛肉馅一斤,白洋葱一个,大葱半根,富强粉两碗半辅料:高汤半碗,料酒一瓷勺,老抽一瓷勺,两盐勺半,白胡椒粉一盐勺,蒸鱼豉油(可用鲜味生抽)半瓷勺,油一瓷勺,熟油一瓷勺……查看全文>>
牛肉洋葱馅饺子主料:牛肉馅一斤,白洋葱一个,大葱半根,富强粉两碗半辅料:高汤半碗,料酒一瓷勺,老抽一瓷勺,两盐勺半,白胡椒粉一盐勺,蒸鱼豉油(可用鲜味生抽)半瓷勺,油一瓷勺,熟油一瓷勺……查看全文>>
芹菜饺子馅做法:其实很简单,卖上好的五花肉,用刀剁碎,加姜沫,大葱,盐,味精,鸡精,胡椒,鸡蛋1个,淀粉一点,香油多一点(别怕浪费哟,全靠香油了),水适量,肉馅快速打匀,最后加入芹菜小……查看全文>>
猪肉大葱水饺做法以下的水饺分量约为30个步骤一、馅料1.大葱的处理:大葱500g,盐一勺a.大葱洗净切粒,放入盆中;b.加入一勺盐拌匀静置10分钟;c.用手捏搓大葱;2.葱姜水的调制:……查看全文>>
酸菜猪肉饺子馅怎么做好吃 东北经典酸菜饺子做法200克猪肉(五花肉)剁成猪肉馅,加入适量的葱姜沫、料酒、花椒粉、生抽。顺时针充分搅拌均匀,让猪肉馅上劲,这样猪肉吃起来更弹滑。300g酸……查看全文>>
加入盐,放入装有鸡蛋碎的容器中、蒜,成型后可用铲刀直接将鸡蛋切成碎末,不放姜、油等调料,锅点火加植物油,将鸡蛋打入碗中搅匀、味精;将韭菜切沫,放凉待用,热后放入鸡蛋液先将韭菜洗净控干备……查看全文>>
前言韭菜有清香味,虾仁就更鲜了,一起活馅很好吃的。材料主料:韭菜500克、鸡蛋5个、新鲜大虾300克;辅料:醋适量、老抽适量韭菜鸡蛋虾仁水饺1把买好的青虾洗一下扒好,切成小块备用2韭菜……查看全文>>
主料:猪肉100g,香菇50g,木耳30g,虾米20g。辅:料油7ml,盐3g,酱油适量。步骤1.准备好食材。2.香菇、木耳、虾米浸泡软。3.将猪肉、香菇、木耳剁碎。4.加入虾米、盐……查看全文>>
前言韭菜有清香味,虾仁就更鲜了,一起活馅很好吃的。材料主料:韭菜500克、鸡蛋5个、新鲜大虾300克;辅料:醋适量、老抽适量韭菜鸡蛋虾仁水饺1把买好的青虾洗一下扒好,切成小块备用2韭……查看全文>>
先把肉馅剁碎,然后放入炸好的调料油(把姜,蒜,葱段,大料放入油中翻炒而成的材料油)。放入适量酱油,盐,味精,蚝油,放入适量香油,搅打上劲。然后放入韭菜,搅拌均匀即可。这是我家包饺子的经……查看全文>>
材料荠菜半斤,鸡蛋3个,面粉300克,香油、花生油、盐、鸡精各适量做法【馅的做法】1、将荠菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用。2、鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀。3、锅内……查看全文>>
制作方法如下:1、和面的时候打一颗鸡蛋,这样煮出来的饺子更筋道且不易煮烂。2、做饺子皮的过程请参照这里,饺子皮的做法。3、冻肉切丁、剁馅,加入辅料后用筷子朝一个方向搅拌。4、酸菜剁碎后……查看全文>>
材料:猪肉(肥瘦)适量,芹菜适量,葱、姜末,盐,味精,生抽步骤:1、把猪肉洗干净,然后放进绞肉机里面绞碎2、绞好的肉馅由于颗粒太大,直接使用的话会影响饺子的口感,颗粒大,吸水量少,颗粒……查看全文>>