下二汤勺黄豆酱：黄豆酱。要小心。要小心，加水烧开。再炖一会，因为平鱼小入味快，收汤汁，炖的鱼肉很烂。其他的酱也可以。21，但是不用腌了，形状会不好看、再炖一会、主要的调料、快鱼上划几刀……查看全文>>
用番茄酱的话肯定是做松鼠鱼啊材料:鱼一条,油一公斤,番茄酱一罐,糖、生粉、姜、蒜、盐、鸡粉、香菜各适量。做法:1、先将鱼去鱼鳞、去内脏，洗干净，把鱼头和鱼尾切下来（要整个的），鱼身开两……查看全文>>
【材料】鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐【做法】1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50……查看全文>>
1.买来了一条一斤或八两重的鱼，必要的姜,葱,蒜，干辣椒，调味品等 2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!3.在鱼的两侧刈上花刀—……查看全文>>
材料玉子豆腐 一品鲜酱油 生抽 淀粉 白胡椒粉 盐 鸡精做法1、先将玉子豆腐切好，将玉子豆腐沾裹淀粉。2、锅内放油，烧热后，改小火，一定要有小火 然后把沾裹淀粉的玉子豆腐放入锅中，二……查看全文>>
一、红烧鱼的做法配料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法：1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。3……查看全文>>
一、番茄能和豆腐一起炖鱼。二、食材：主料：草鱼600克、豆腐250克、西红柿2个调料：食盐4g、葱2颗、姜适量、蒜4瓣、料酒适量、玉米油适量、水800g三、步骤：1.约600克鲜草鱼片……查看全文>>
食材：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许做法：1、鱼清洗干净，切块后备用；葱、蒜清洗干净，备用；2、锅中放油然后放鱼，先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，再把鱼捞出。然后锅中加熟猪油、酒葱、……查看全文>>
1．水潺洗净切成断备用。2．锅内放入适量的食油，开中火。3．锅热放入姜丝、蒜末爆香，放入水潺烧。4．加入适量的黄酒、酱油，请记住全程不能翻炒，要进行晃锅烧法。 材料玉子……查看全文>>
酸菜鱼的家常做法：一：鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。二：把鱼肢解好。不过这个步骤如果你不是在超市买鱼，卖鱼的都会给你弄好。三：鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼……查看全文>>
家常炖鱼(1)原料：鲤鱼(或草鱼)一条(2-3斤重)。调料：干辣椒2个、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、生抽、料酒、鸡精、香菜末。做法：1.将鲤鱼洗净挂在钩子上控净水，然后用刀在头尾处各切一刀……查看全文>>
原料：鱼豆腐 100g北豆腐 100g青菜 少许粉丝 少许羊肉 50g盐 少许姜 两大片步骤：1、准备好所有材料。2、将材料依次放入砂锅，放到液化气灶上。3、中火烧至沸腾即可。 ……查看全文>>
【材料】鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐【做法】1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50……查看全文>>
红烧鱼(二)主料：草鱼一条（约3.2斤）腌料：生抽1\/2杯，葱一根切段，姜5片，五香粉1\/4小匙 卤汁：八角4只，桂皮一片，白砂糖4小匙，生抽1\/2杯，水2杯 制作过程：1）草鱼……查看全文>>
1.酸菜鱼主料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料 鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 10……查看全文>>
酸菜鱼的做法 原料：青鱼(草鱼)一条，四川李记酸菜鱼佐料一包，花椒二十粒，干辣椒十五根，野山椒十五颗，大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根，料酒，骨头汤二斤，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，色拉……查看全文>>
酸菜鱼火锅的做法食材准备草鱼，酸菜，生菜，金针菇，辣椒，油豆腐，干辣椒，豆瓣酱少许，葱姜蒜适量。方法步骤1、草鱼洗净切片，鱼骨切除斩段，酸菜切细待用；2、生菜洗净，金针菇洗净，油豆……查看全文>>
品名：黑鱼酸菜鱼材料：白糖、姜、盐、酱油、鸡精、高汤、味精、胡椒、辣椒、黑鱼、鸡蛋、酸菜、料酒、。做法：1、黑鱼斩杀洗净，我用的是3斤的黑鱼，最后放入我家保温砂锅刚好。将鱼分解：将黑鱼……查看全文>>
这里有3种做法供参考！做法一首先要挑选好的花鲢鱼头，听说一个叫鳙鱼的鱼头更好。买时可以抠一下鱼眼，有反应的比较新鲜。回去将鱼头劈成两半，撒盐急腌，大概20-30分钟。之后浇少许黄酒，撒……查看全文>>
红烧鱼的制作材料：主料：1,鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。2,熟鸡肉约半两,切薄片。3,鲜蘑菇半两,切片。4,笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。5,葱半两,切段。6……查看全文>>