雪莲果怎么吃好吃

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|2015-01-29 16:44
撕心裂肺的哭
|2015-01-29 16:47

天山雪莲果原产于南美安第斯山,长得像地瓜又像山药的根茎植物,虽然十分不显眼,但将其外皮削去,果实粘稠,多汁而晶莹剔透,口味鲜美,不输北方的雪梨的哦!天山雪莲果是纯天然的绿色保健食品,不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用,富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是可口的上乘佳肴。可以生吃,又可以煲汤。只要把雪莲果去皮,然后将出过水的猪肉蜜枣放到压力煲小火煲约40分钟即可饮用。

既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性,因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,若能在采摘后放上两三天,更能增加甜度;若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴;可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。现在更有业者看准此市场,以雪莲果为源料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。