1.备好材料：南瓜200克、鸡蛋3个、面粉50克、青蒜15克2.南瓜去瓤，不去皮，擦丝。注：南瓜皮可食用，擦丝时最好每一根都带有南瓜皮和南瓜肉，最后只剩下皮就不要用了。3.打3个鸡蛋在……查看全文>>
制作面食都要和面，和面与水温有很大关系。冷水和面，水温在撮氏30度以下，和出的面筋道、爽滑，适于煮、烙、煎的食品；温水和面，水温在摄氏30－50度，和出的面柔中有劲，成品不易走样，适于蒸……查看全文>>
在网上买个波浪形的小刀就可以切出来了。1.准备好新鲜的土豆,去皮并清洗干净.利用波浪刀,将土豆切成手指大小.将切好的土豆盛装好,泡水去除多余淀粉,备用。锅中倒入适量的油,烧热后倒入土豆……查看全文>>
这款丸子口感非常棒，很筋道，有咬头，弹性足。制作过程中没有额外放一滴油。制作这道“萝卜丝汆丸子”一是萝卜丝煮的一定要熟透；二是牛肉糜一定要搅拌上劲才可以。材料主……查看全文>>