炒菜时碘盐不宜与油同时加热
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|2018-05-29 23:04
赖辣椒
|2018-05-29 23:32
碘是一种在高温下很容易挥发的物质，虽然近年来，碘盐的加工工艺有了改进，稳定性大大加强，但是在做饭的时候碘盐还是越晚放越好。
SunnyKimi
|2018-05-29 23:16
炒菜时，固态的碘遇到高温的油时极易变成碘蒸气，这个过程是升华现象．
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