都不好吃。2放入料酒、老抽酱油等上色的调料。根据肉馅的多少适量加入，不要两个人调，那样容易放重调料，否则会串味，把盐搅拌的越均匀越好。这是肉馅必须放的调料。4调料放好了，为了进一步增加……查看全文>>
食材用料猪肉半斤相克食物葱适量相克食物姜适量相克食物花椒粉适量盐适量鸡精少许香油少许酱油适量料酒适量黑胡椒粉适量粉条适量青菜适量相克食物汆丸子的做法1.青菜洗净备用。2.粉条在锅里煮开……查看全文>>
搭配的菜与肉的肥瘦有很大大关系，像芽菜包子用的肉就要肥一些，油气重点，芽菜这类菜比较吃油，油少了难吃，里面在加点香菇粒，嘿嘿味道不说你也想的到吧；像萝卜猪肉包，那就要瘦肉多些了，没办法……查看全文>>
不要放太多或过少。都不好吃。3放入适量的五香面和味精（或鸡精）提味方法\/步骤1放入适量的盐，最好不要超过6种调料，否则会串味。另外要一个人调，不要两个人调、老抽酱油等上色的调料。根据……查看全文>>
韭菜虾仁饺子馅详细制作步骤：1、将猪五花肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量腌制20分钟以上，2、虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒腌制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。……查看全文>>
主料高筋面粉500g肉馅400g香菇300g胡萝卜1根辅料油适量盐适量蚝油适量海鲜酱油适量十三香3g香油适量大葱适量姜适量步骤1.食材图2.和好的面粉3.香菇切碎粒，胡萝卜切小丁、葱姜……查看全文>>
猪肉馄饨馅的调法，做馄饨主要以用瘦肉为主，剁好馅后加入所需的盐花成的盐水进行调馅，同时放入少许白糖提鲜，一般水是肉的三分之一左右的重量，要以一个方向搅拌，使肉中的蛋白质形成链状，这样肉……查看全文>>
主料猪肉末500g韭菜400g饺子皮400g 辅料葱适量姜适量料酒适量花椒粉适量酱油适量盐适量糖适量鸡粉适量芝麻油适量步骤韭菜猪肉饺子馅的做法步骤11.葱姜切末韭菜猪肉饺子馅的做法步骤……查看全文>>
制作方法：准备猪肉和 白萝卜一个，洗干净备用；把白萝卜用檫丝器檫成丝；上锅烧水，等水开了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下；白萝卜丝焯好后，放入凉水里泡一会，这样可以很好的去除萝卜的异味；把……查看全文>>
1、肉馅要先打入花椒水：用温水泡花椒，10粒左右，将水分几次一点点搅拌进肉馅内，不出汤为止，这样会保持肉馅的鲜度并且可以去腥；2、加蛋清，一斤的肉馅加入2个蛋清，蛋清放在中央，加入料酒……查看全文>>
我都是边调边尝的，这样比较有把握，次数多了就会掌握的，另外我调馅只放盐和味精还有香油，要保持原料的原始味道，很鲜美的，其他的料最多放一点点双汇包子饺子料。自己多做就会慢慢出师的！祝你成……查看全文>>
羊肉馅包子做法：一、食材主料：羊肉200克、胡萝卜350克、洋葱150克、水发黑木耳30克、面粉400克、鲜酵母6克、水190克配料：大葱10克、生姜5克、味极鲜酱油1茶匙、黄酱15克……查看全文>>
原料：纯瘦肉肉馅、白菜、香菜、粉丝。作料：盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油。做法：一、制备肉馅纯瘦肉馅，加入盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油—搅匀备用。二、准备……查看全文>>
电冰箱各间室的使用 a、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最……查看全文>>
很多人喜欢吃芹菜饺子，芹菜饺子做得好不好吃，芹菜馅的做法是很重要的，下面我们来看看芹菜饺子馅的做法。芹菜陷饺子的做法原料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。做法：1、将芹菜去……查看全文>>
水分不要挤掉啊，营养全部流失了，我有好办法。我觉得白菜猪肉馅好吃又简单。做法：1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。2.大白菜洗净切碎后，用油拌匀。3.将肉馅、葱花、姜末倒进……查看全文>>
香菇猪肉馅饺子香菇猪肉馅饺子的做法主料肉馅(适量)香菇(适量)饺子皮(适量)调料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)水(适量)色拉油(适量……查看全文>>
最重要的是把肉馅养好，专卖店里买的肉馅回家一定用刀再稍微剁一剁，再放入少量水，用力朝一个方向搅拌，感觉肉馅均匀有力为止，放入调味料：盐、鸡精、一点糖，酱油、少许醋、蚝油，搅拌均匀，（此……查看全文>>
1.调馅需要用葱、姜、王守义十三香（适量）、料酒、生抽、香油、盐、鸡精。2.调馅加水量最重要。要边打馅边加水。葱姜剁成末越细越好，加在肉馅里，调料逐个放入，多打一会儿，馅越粘包出的饺子……查看全文>>
首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是:把菜……查看全文>>