材料茄子(紫皮，长的那种)2-3个，猪肉 1小块，食盐适量，贵太太茶油50g，蒜适量，白糖适量，鸡精少许，料酒适量，豆瓣酱1大匙，小葱适量，生抽适量。做法1、肉馅用料酒腌制十分钟。2、……查看全文>>
1、茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。2、锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。 原料：茄子3个、肉末。做法：步骤1：茄子洗净，对半切开，然后在切成切……查看全文>>
就把肉剁成肉末，然后打碎鸡蛋，把肉和鸡蛋一起搅拌，再加点水和盐，然后就可以蒸了，熟了就可以吃了 鸡蛋羹：把鸡蛋打碎放在一个碗里，一般一个鸡蛋就可以了，然后少放一点水，放点……查看全文>>
下次使用时用冷水浸泡一会很快就可以化冻了。将鸡蛋打在碗里。嫩滑美味的肉沫蒸蛋就做好啦，再放入葱花，肉沫煸炒。加几滴料酒，待肉沫煸炒至颜色发白。用网筛过滤下蛋液可使蒸出来的蛋更嫩滑，将……查看全文>>
茄子夹肉的家常做法 主料 茄子500g 鸡蛋1个 调料 食盐 适量 酱油 适量 调和油 适量 生粉 适量 元贞糖 适量 茄子夹肉的做法 1.茄子切片，两片之间不要切断 2.洗净沥干水分……查看全文>>
主料猪肉末100g土豆200g鸡蛋1个面粉50g辅料油适量盐适量葱10g姜10g步骤1.猪肉末加少许料酒，葱姜末2.土豆洗净削皮3.擦成土豆末4.土豆末加入肉末和鸡蛋5.倒入面粉6.……查看全文>>
肉末扒茄子的做法 材料 茄子 3根 肉末 100g 蒜 6瓣 姜 3片 酱油 1勺 醋 1勺 盐、糖适量 香葱少许 做法 1、茄子切成条状，蒜拍碎。2、锅加油烧热，放茄子条炸软，捞……查看全文>>
茄子夹肉的家常做法主料茄子500g鸡蛋1个调料食盐适量酱油适量调和油适量生粉适量元贞糖适量茄子夹肉的做法1.茄子切片，两片之间不要切断2.洗净沥干水分3.肉糜加盐、葱花、鸡蛋搅拌均匀4……查看全文>>
干煸肉末豆角主料豆角 猪肉末 豆角半斤 猪肉末二两辅料大红辣椒 干红辣椒 葱姜蒜 各种辅料适量干煸肉末豆角的做法步骤1.将豆角洗干净，沸水在锅里绰水1—2分钟后捞出，焯水……查看全文>>
原料：茄子3个、肉末。做法：步骤1：茄子洗净，对半切开，然后在切成切几刀。步骤2：茄子放入油锅里炸3到4分钟，炸然后捞起。第二遍炸把锅中的油烧热，里面的水分烧掉，烧到油不冒沫泡为止，然……查看全文>>
【肉末蒸豆腐】1.榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎；2.榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。 1。五花肉剁成肉碎2。加入盐……查看全文>>
主料 大米(适量)茄子(适量)番瓜(适量)辅料 鸡蛋(适量)肉末(适量)1准备大米，泡一会，老规矩，泡个半小时这样容易熟也好吃哦。2上砂锅，煮饭咯，这时我们就可以去准备食材咯。3食材……查看全文>>
此菜品为以茄子和猪肉为主要食材的传统特色菜肴，起源于西汉，属于家常菜。营养丰富，色香味俱全，且容易上手。主料：茄子3根、肉末100克；调料：大蒜5克 红椒2个；香葱少许、油适量、黄豆……查看全文>>
1.茄子洗净，猪肉切末。2.把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。3.葱、姜、蒜切末。4.肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。5.炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒。6.炒到茄子变软盛出。7.锅中再加……查看全文>>
干煸肉末豆角主料豆角 猪肉末 豆角半斤 猪肉末二两辅料大红辣椒 干红辣椒 葱姜蒜 各种辅料适量干煸肉末豆角的做法步骤1.将豆角洗干净，沸水在锅里绰水1—2分钟后捞出，焯水时……查看全文>>
原料：茄子3个、肉末。做法：步骤1：茄子洗净，对半切开，然后在切成切几刀。步骤2：茄子放入油锅里炸3到4分钟，炸然后捞起。第二遍炸把锅中的油烧热，里面的水分烧掉，烧到油不冒沫泡为止……查看全文>>
一、面粉面包粉或高筋面粉 筋度*%，吸水率*%二、猪油纯香猪油 20公斤\/桶 180元三、色拉油大豆色拉油四、葱新鲜香葱五、操作台最好钢化玻璃 厚度10mm 尺寸长100cm 宽8……查看全文>>
【原料】茄子3个、肉末。【做法】步骤1：茄子洗净，对半切开，然后在切成切几刀。步骤2：茄子放入油锅里炸3到4分钟，炸然后捞起。第二遍炸把锅中的油烧热，里面的水分烧掉，烧到油不冒沫泡为止……查看全文>>
干煸肉末豆角主料豆角 猪肉末 豆角半斤 猪肉末二两辅料大红辣椒 干红辣椒 葱姜蒜 各种辅料适量干煸肉末豆角的做法步骤1.将豆角洗干净，沸水在锅里绰水1—2分钟后捞出，焯水时……查看全文>>
主料猪肉末100g土豆200g鸡蛋1个面粉50g辅料油适量盐适量葱10g姜10g步骤1.猪肉末加少许料酒，葱姜末2.土豆洗净削皮3.擦成土豆末4.土豆末加入肉末和鸡蛋5.倒入面粉6.……查看全文>>