干煸有机菜花怎么做？
浏览（2059）
|2017-10-14 18:55
懒羊羊的灰太郎
|2017-10-14 19:23
前言经常在好豆上看到有的豆亲做有机菜花，苦于总是买不到，偶尔去一家农贸市场，发现每家都有卖，这家农贸大厅很多卖南方蔬菜，种类多，质量也不错，就是贵，八块钱一斤，~第一次做有机菜花，特意网购了腊肉，搭配一起味道很不错哦~炒的过程后期可大火煸干水分，借着腊肉独特的味道和尖椒的辣味，更加入味。
Yummy3
|2017-10-14 19:14
前言有机菜花和普通菜花还是有区别的，茎绿长，花头松散，口感脆甜。菜花的营养一直是被专家认可和推崇的，老妈最喜欢我做的这款干煸菜花，因为老人的健康少油少盐是必须的。菜花先过水，用油量很少，一样可以煸炒出麻辣干香的有机菜花。材料主料：有机菜花一颗；辅料：花椒50颗、红辣椒6颗、姜丝适量、蒜适量、生抽5ml干煸有机菜花1有机菜花一颗2花茎分离，茎剥去外面老皮。3茎切片，以便和花成熟一致。4用淡盐水泡一泡捞出5过水，开水下锅不必等大开就可以捞出控水。6准备辅料，姜切粗丝、蒜拍松。7锅底放10ml的油，很少的油润一下锅，放盐，小火放入花椒微炸。8花椒变深先放入辣椒再放姜蒜，炒出香味。9加入菜花，调大火，爆炒30秒，加生抽，煸炒一会，加香油关火出锅。小贴士有机菜花的茎类似西兰花，需要剥去外皮。炸花椒时放盐，可以防止花椒炸锅。喜爱麻的花椒炸到稍微变色，喜欢辣的把辣椒掰开下锅。小火煸香辅料，大火爆炒菜花。
兲使嫁衣
|2017-10-14 19:07
前言材料主料：有机菜花半个；辅料：五花肉适量、葱适量、蒜两瓣、川椒两个、植物油适量、盐适量、味精适量、生抽适量干煸有机菜花1菜花掰开洗干净，菜花的茎也留下切开，因为茎比花还有营养。2锅中油热后放入五花肉煸炒变色后加入剪好的川椒，待川椒变暗红放葱花，加少许生抽，倒入菜花翻炒，加入一汤匙水，盖上锅盖焖一分钟，再翻炒。3加入盐和味精，就可以出锅了。
台三弯
|2017-10-14 19:00
前言菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜-菜花含量较高，菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。材料主料：有机菜花1个、腊肠半根；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、干红辣椒适量、蒜适量、葱适量、花椒粉适量干煸有机菜花1腊肠切成片备用。2蒜切成片备用。3葱切成葱花备用。4菜花掰成小块，清洗干净，沥干水分备用。5锅烧热后，加入少许油，爆香葱、蒜和辣椒。6下入腊肠炒至透明。7下入菜花翻炒。8调入花椒粉。9调入生抽。10调入盐，翻炒均匀。11盖上锅盖闷一会，再揭开翻炒，一直炒到菜花熟了，就可以出炉装盘了。小贴士不喜欢辣椒的可以去掉。
觉皇XZ
|2017-10-14 18:58
前言百度经验：有机菜花营养价值很高，冬季天气寒冷，适宜在冬季食用。有机菜花是按照有机农业生产标准进行生产的，在生产过程中不使用农药化肥，健康安全的有机蔬菜。有机菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。有机菜花自从上市以来，我就再也不吃普通的菜花了，原因只有一个，就是好吃！口感好，不像普通菜花一样入口发面没有嚼头，这个菜花只要轻烫，吃起来脆生生，甜滋滋的，清清爽爽，真是吃了这顿想下顿，一周总要吃上2、3回，尤其是与五花肉搭配真是清爽与油腻做了互补别提有多好吃了！
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