烫面蒸饺的和面过程：面粉适量，缓缓倒入开水，边倒边搅拌，成为面絮状，稍停片刻，揉成光滑的面团，饧半小时左右。食材明细：面粉适量、肉馅适量、鸡蛋一个、盐适量、味精适量、葱适量、生粉适量、……查看全文>>
【烙饼和面饼会软方法】1、烫面，用热水和面，成雪花片样，然后把热气晾掉。用凉水再和，饼软没筋道。2、面和的稀，一斤面，6两－7两水（60度左右），饼软有筋道。3、注意烙的时间，时间过长……查看全文>>
天妇罗粉可以用生粉、面粉、泡大粉、蛋黄来代替，和水的比列是10：6：0.2：1：2，放水的时候最好是看一下效果，用手把浆挑起来看能慢慢的往下流最为适宜。天妇罗是指一种日式的煎炸方法，无……查看全文>>
要点：1.制作不同的饼，用温度不同的水和面：家常油饼、葱油饼、馅饼用温水；薄饼、筋饼用沸水。2.面要和得稀一些，比例大致为500克面粉+250克水。3.可以在面粉里加适量的盐。4.面活……查看全文>>
面泡子制作方法：1、面粉放入盆中，将酵母粉用温水化开，倒入面中，在倒入适量的水，放少量的盐，搅拌均匀。注意水要放的适量，使面成有弹性的面糊。水太多，就成稀面糊，不行；水太少，成硬面团，……查看全文>>
一、死面（制作馅饼、饺子、烙饼等）材料：面粉500克，温水250克做法：1、面粉倒盆里挖坑，把水倒在坑里用筷子搅拌成小面团，再用手揉成不粘手的面团。如果觉得面粉不够可以再补点儿。醒十几……查看全文>>
桂花南瓜饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 老人食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱口味：甜味 工艺：软炸桂花南瓜饼的制作材料：主料：南瓜600克,糯米粉600克辅料：桂花35克调料：……查看全文>>
材料：面粉 150g鸡蛋 2个盐 适量水 适量(约300ml)一般都是用凉水的.油 20g荵花 适量做法：把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最……查看全文>>
做红薯饼用的粉是面粉。红薯饼是一道传统的汉族名点，属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而成。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀……查看全文>>
材料面粉，盐，五香粉，橄榄油，大葱，水做法1.面粉中加入热水(我做的是烫面的),再加入少许凉水和面;2.和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时;3.将大葱切沫备用;4.面饧好以后,在面板上面撒……查看全文>>
发面其过程如下：1.一碗清量水加少量糖和一点点盐2.微波炉加热至30~40度(一分钟左右)3.放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖，找不到就问店员yeast在哪里)4.拌匀致酵母溶解(样……查看全文>>
食材主料面粉500g辅料油适量盐适量葱花适量香油适量步骤1.葱花撒上盐，淋上香油拌匀2.饧发好的发面放到面板上用擀杖擀3.擀成大片后放上腌好的葱花4.把面饼铺匀5.卷起分成大小均匀的剂……查看全文>>
葱花饼用的面一定要筋，也可以加点面筋，和面的时候，不用水，要用相当份量的猪油，也就是说，做葱花饼的面，是酥面，不是水面。另外，和面的时候，面里头还需要加盐和高汤，高汤是用来代替水的，……查看全文>>
葱花饼用的面一定要筋，也可以加点面筋，和面的时候，不用水，要用相当份量的猪油，也就是说，做葱花饼的面，是酥面，不是水面。另外，和面的时候，面里头还需要加盐和高汤，高汤是用来代替水的，……查看全文>>
一、鸡蛋灌饼用40到45度的温水来和面比较好，稍感烫手的水温既是，用40到45度的水和面做出来的鸡蛋灌饼会非常的软糯，利于消化。二、鸡蛋灌饼的做法：1、豌豆、玉米用水氽熟，鸡蛋打散加……查看全文>>
葱花饼的做法步骤详细介绍：1,首先当然是和面.把温水(大约40度)一点点倒入面里，边倒水边用筷搅拌.2,当面团比较被搅拌得有些粘而且成团,就可以了.水和面大约是1:2的比例,不过因为面……查看全文>>
葱花饼的做法步骤详细介绍：1,首先当然是和面.把温水(大约40度)一点点倒入面里，边倒水边用筷搅拌.2,当面团比较被搅拌得有些粘而且成团,就可以了.水和面大约是1:2的比例,不过因为面……查看全文>>
材料面粉，盐，五香粉，橄榄油，大葱，水做法1.面粉中加入热水(我做的是烫面的),再加入少许凉水和面;2.和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时;3.将大葱切沫备用;4.面饧好以后,在面板上面撒……查看全文>>