材料主料:草鱼1000g;辅料:油适量、盐适量红烧鱼块1草鱼一条,去除鱼肚内的那层黑膜,剪去鱼鳍,洗净晾起。把鱼头一劈为2,把鱼身切成大块。用盐、胡椒粉将鱼块腌制30分钟。2生姜切丝,……查看全文>>
食材明细:草鱼身 一条约750克葱姜蒜个 10克酱油 20克醋 10克五香粉 5克冰糖 10克蚝油 5克面粉 适量水 500ml制作步骤:1.洗净的草鱼去头尾2.切成一厘米宽的块3.在……查看全文>>
主料:新鲜草鱼500g;辅料:油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、大葱适量、香叶适量、陈皮适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量家常红烧草鱼块1选择一条新鲜的2斤左右的草鱼,去掉头和尾,可以……查看全文>>
红烧鱼块的做法步骤1.草鱼切块,放入清水中清洗干净,取出沥干水分。2.加入适量的盐、味精、胡椒、料酒、生姜。3.腌制20分钟。4.姜丝、花椒、麻椒备用。5.鱼块腌制好后,裹上玉米淀粉。……查看全文>>
红烧鱼:草鱼,一斤二两左右,切块,用酱油、盐腌制半小时入味,烧的时候就可以不用放盐了。也可适量放姜葱拌着腌制。切辣椒二两、少许葱姜蒜备用。锅中倒油,起烟,七八成热,倒入鱼块,煎至两面酥……查看全文>>
红烧酿草鱼的做法:1.将草鱼去鳞,从鱼肚正中开膛,去掉内脏、腮,洗净血水,吊干水分;2.吊干水分后斩断鱼头颈部的脊骨,剥离出整条鱼皮,连头带尾完整,不要弄破;3.把脱出的无皮鱼起出肉,……查看全文>>
红烧鱼块的做法步骤1.草鱼切块,放入清水中清洗干净,取出沥干水分。2.加入适量的盐、味精、胡椒、料酒、生姜。3.腌制20分钟。4.姜丝、花椒、麻椒备用。5.鱼块腌制好后,裹上玉米淀粉。……查看全文>>
红烧鱼块做法一(带骨)做法:1,鱼一条,去内脏去鳞,洗干净,斩成块.放盐抓匀腌30分钟.2,姜一块切丝,蒜一颗切蒜末,葱切段.喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.3,锅内放两大勺油烧到冒烟,……查看全文>>
红烧鱼块的做法步骤1.草鱼切块,放入清水中清洗干净,取出沥干水分。2.加入适量的盐、味精、胡椒、料酒、生姜。3.腌制20分钟。4.姜丝、花椒、麻椒备用。5.鱼块腌制好后,裹上玉米淀粉。……查看全文>>
红烧鱼程序通常如下:A,杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;B,热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。C,热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量……查看全文>>
红烧鱼块做法一(带骨)做法:1,鱼一条,去内脏去鳞,洗干净,斩成块.放盐抓匀腌30分钟.2,姜一块切丝,蒜一颗切蒜末,葱切段.喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.3,锅内放两大勺油烧到冒烟,……查看全文>>
红烧鱼块做法一(带骨)做法:1,鱼一条,去内脏去鳞,洗干净,斩成块.放盐抓匀腌30分钟.2,姜一块切丝,蒜一颗切蒜末,葱切段.喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.3,锅内放两大勺油烧到冒烟,……查看全文>>
红烧鱼块做法一(带骨)做法:1,鱼一条,去内脏去鳞,洗干净,斩成块.放盐抓匀腌30分钟.2,姜一块切丝,蒜一颗切蒜末,葱切段.喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.3,锅内放两大勺油烧到冒烟,……查看全文>>
主料:新鲜草鱼500g;辅料:油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、大葱适量、香叶适量、陈皮适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量家常红烧草鱼块1选择一条新鲜的2斤左右的草鱼,去掉头和尾,可以……查看全文>>
红烧鱼块做法一(带骨)做法:1,鱼一条,去内脏去鳞,洗干净,斩成块.放盐抓匀腌30分钟.2,姜一块切丝,蒜一颗切蒜末,葱切段.喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.3,锅内放两大勺油烧到冒烟,……查看全文>>
食材明细:草鱼身 一条约750克葱姜蒜个 10克酱油 20克醋 10克五香粉 5克冰糖 10克蚝油 5克面粉 适量水 500ml制作步骤:1.洗净的草鱼去头尾2.切成一厘米宽的块3.……查看全文>>
红烧鱼块属于沪菜,后广泛流传至全国,成为一道老百姓饭桌上的家常菜。红烧鱼块一般以草鱼为原料制作,配上少许干辣椒,酱油烹饪,鲜香味美。 做法一 食材准备 主料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350……查看全文>>
健康功效:姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表酱油:升压、补血、护齿醋:消食积、解毒、补血食材用料:鱼[图]鱼葱[图]葱 相克食物姜[图]姜 相克食物蒜[图]蒜酱油[图]酱油蚝油[图]蚝油糖[图]糖 ……查看全文>>
果汁鱼块是什么地方菜 【菜谱名称】 果汁鱼块 【所属菜系】 淮扬菜 【菜谱功效】 营养不良调理 补虚养身调理 健脾开胃调理 高血压调理 【制作材料】 主料:草鱼(150克) ……查看全文>>