食材1、主料牛肉400g芹菜800g饺子皮1000g辅料2、辅料葱花适量盐适量五香粉3g胡椒粉3g姜粉3g酱油25ml料酒20ml白糖2g鸡精适量香油适量步骤1.准备好所有的食材。2.……查看全文>>
主料牛肉400g芹菜800g饺子皮1000g辅料葱花适量盐适量五香粉3g胡椒粉3g姜粉3g酱油25ml料酒20ml白糖2g鸡精适量香油适量步骤1.准备好所有的食材。2.芹菜洗净用开水焯……查看全文>>
喜欢吃牛肉馅的蒸饺子，所以各种馅都尝试过。我说下自己的做法。主要是肉馅：1.绞好的肉馅，最好打些温水进去，要不然做出来的饺子肉馅很干，口感不好。2.一般做饺子用炸熟的油，做出来的饺子……查看全文>>
猪肉大葱水饺做法以下的水饺分量约为30个步骤一、馅料1．大葱的处理：大葱500g，盐一勺a．大葱洗净切粒，放入盆中；b．加入一勺盐拌匀静置10分钟；c．用手捏搓大葱；2．葱姜水的调制：……查看全文>>
食材1、主料牛肉400g芹菜800g饺子皮1000g辅料2、辅料葱花适量盐适量五香粉3g胡椒粉3g姜粉3g酱油25ml料酒20ml白糖2g鸡精适量香油适量步骤1.准备好所有的食材。2.……查看全文>>
主料猪肉馅适量面粉适量辅料尖椒适量调料食盐适量酱油适量姜适量料酒适量小葱适量花椒油适量1.面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更……查看全文>>
1、肉馅要先打入花椒水：用温水泡花椒，10粒左右，将水分几次一点点搅拌进肉馅内，不出汤为止，这样会保持肉馅的鲜度并且可以去腥；2、加蛋清，一斤的肉馅加入2个蛋清，蛋清放在中央，加入料酒……查看全文>>
辣椒馅的饺子原料：饺子粉一斤半左右吧、猪肉馅半斤、辣椒四个、盐、香油、老抽、鸡精、十三香、葱姜蒜等调料步骤：一、将面粉过筛后用凉水活成面团二、将活好的面团扣在盆子下面进行醒面~此步骤可……查看全文>>
猪肉芹菜饺子馅 主料：芹菜1捆 辅料：猪瘦肉适量，油适量，大葱适量，姜适量，酱油适量，精盐适量，五香粉适量，味精适量，料酒适量 做法：1.将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。2.锅里烧上水。……查看全文>>
材料面粉，包菜（圆白菜）半个，五花肉末500克，金针菇一把，小葱5-6棵，料酒，盐，香油，生抽，老抽，做法1.将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌……查看全文>>
前言这个韭菜猪肉馅饼非常好吃，作为午餐或下午茶餐，确是一流！新鲜煎起，外皮香，里面多汁。切开馅饼，散发韭菜的香味，令人食指大动。韭菜和猪肉碎，真是天然的配搭。吃完一个，再来一个！材……查看全文>>
1.将葱洗净切成末备用；2.将猪肉剁碎成肉泥备用；3.将面粉倒入盆内，加入水，和成面团，饧约30分钟；4.将肉泥放入盆内，加入精盐、酱油、料酒先拌匀，然后加入适量清水搅拌上劲；5.再加……查看全文>>
肉馅鸡蛋卷原料鲜猪肉馅100克，鸡蛋5个。辅料蒜末、姜末、白糖、盐各适量。做法1．将半个鸡蛋放入鲜猪肉馅中，搅拌至黏稠，把蒜末、姜末、盐、白糖一起拌入肉馅里；余下4个半鸡蛋打散。2……查看全文>>
鸡蛋饼卷肉馅的做法：1.将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁。2.将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。3.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末。4.加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀。5.打……查看全文>>
主料猪肉馅适量面粉适量辅料尖椒适量调料食盐适量酱油适量姜适量料酒适量小葱适量花椒油适量1.面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更……查看全文>>
生煎所用的面，有烫面,发面,半烫半发面等区别。烫面用开水兑面，不用发酵，特点是皮薄，好的烫面，能让你看到馅，汁。发面是发酵面，特点是亮肥软，发面的一个突出优点是汁水会把皮里的表面沁入汤……查看全文>>
原料鲜猪肉馅100克，鸡蛋5个。蒜末、姜末、白糖、盐各适量。做法1.将半个鸡蛋放入鲜猪肉馅中，搅拌至黏稠，把蒜末、姜末、盐、白糖一起拌入肉馅里；余下4个半鸡蛋打散。2.不粘锅置火上，……查看全文>>
材料 鸡蛋2枚，里几肉150G，小葱2根，姜末少许，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，水淀粉，美极鲜酱油少许，香油 做法 1.鸡蛋放入碗中打散后，加入少许水淀粉（约10ML）打匀（使蛋液凝固力增……查看全文>>
用料主料肉馅500克鸡蛋液3个辅料盐1勺味精1勺生抽20毫升白胡椒粉1勺料酒20毫升食用油50毫升生粉2勺香葱5条生姜1块肉馅蛋卷的做法1.鸡蛋打入碗中，加适量的盐和生粉均匀打散成为蛋……查看全文>>
猪肉芹菜饺子馅 主料：芹菜1捆 辅料：猪瘦肉适量，油适量，大葱适量，姜适量，酱油适量，精盐适量，五香粉适量，味精适量，料酒适量 做法：1.将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥。2.锅里烧上水。……查看全文>>