红烧鸡腿（上海做法）材料：鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根调味料：A.生抽1大匙+老抽1大匙 B.蚝油1大匙、糖1小匙制作：鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；姜去皮、切片；葱洗净、切段。全……查看全文>>
方法/步骤1将熟鸡肉处理一下。撕成大概四五厘米的条状备用，这时将菜心外面的皮撕掉后改刀，切成细条。2处理好的鸡肉放入淀粉水中放一会，大概五分钟后捞出，倒入酱油，放入适当的盐，搅拌均匀。……查看全文>>
家常炸鸡腿【所属菜系】全部【特点】色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口。【原料】主料 笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料 植物油500克，(实耗油50克)，料酒30克，盐5克，湿淀粉量，味精5克葱、姜各……查看全文>>
辣子鸡腿的做法1.鸡腿切成块。2.入锅中焯水。3.盛出控干水分备用。4.木耳泡发洗净用手撕成小块.5.辣椒去籽洗净切成段。6.葱切末，姜切丝，蒜切片。7.热锅下油，下少许葱姜炝锅，再放……查看全文>>
鸡腿肉切小丁，尽可能的小吧，用稍微多一些的食盐，生姜，花雕以及一些花椒粉一起码味大约2－3小时；开油锅，宽油（奏是很多油的意思），油热到9成后，倒入鸡块儿，用大火慢慢转至中火，将鸡肉表……查看全文>>
鸡腿肉切小丁，尽可能的小吧，用稍微多一些的食盐，生姜，花雕以及一些花椒粉一起码味大约2－3小时；开油锅，宽油（奏是很多油的意思），油热到9成后，倒入鸡块儿，用大火慢慢转至中火，将鸡肉表……查看全文>>
材料 鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉5g，盐2g，料酒5ml，孜然粉3g，面粉5大匙。做法 1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时。2.……查看全文>>
买鸡腿洗净2.用牙签或者其尖状物鸡腿扎洞3.姜洗净拍松切碎葱切片蒜拍松瓣干红辣椒洗净备用4.八角、花椒拿备用另外瓣蒜拍松切碎5.扎鸡腿放入碗用适量抽、抽、料酒、盐、胡椒粉、十三香、切姜……查看全文>>
我给你介绍一下吧：炸鸡腿的做法炸鸡腿的制作材料：主料：鸡腿500克调料：花生油70克,番茄酱10克,白酱油10克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,椒盐10克炸鸡腿的特色：椒麻适口，鲜香……查看全文>>
鸡腿肉切小丁，尽可能的小吧，用稍微多一些的食盐，生姜，花雕以及一些花椒粉一起码味大约2－3小时；开油锅，宽油（奏是很多油的意思），油热到9成后，倒入鸡块儿，用大火慢慢转至中火，将鸡肉表……查看全文>>
鸡腿汤怎么炖步骤1鸡腿汤怎么炖的做法大全鸡腿洗净，入沸水锅中焯水，捞出过凉步骤2鲜香菇洗净，去蒂，对半切开步骤3葱、生姜分别切成片步骤4红枣、枸杞子分别洗净步骤5锅内加入清水，放入鸡腿……查看全文>>
1、用高压锅，上汽后煮15分钟就熟了。2、再就是把鸡腿切开成小块，先在沸水里氽烫一下捞出控水；锅中放油烧热后放葱末、姜末、蒜末煸香，随即放入焯好的鸡块，加入酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉各……查看全文>>
买冰鲜鸡腿，解冻，给一点盐腌制半小时。市场或超市买袋装的炸鸡粉，口味自选。把鸡腿裹上炸鸡粉，用水浸湿一下再裹粉，再浸湿再裹粉。然后把色拉油烧到开始冒烟，把鸡腿放进去炸成金黄色就可以了。……查看全文>>
剁椒蒸鸡腿的做法步骤1在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味；2将切好的鸡腿放入碗中，加入适量的盐，蒜，姜，生抽，海鲜酱，料酒和胡椒粉；3用手**均匀，放入冰箱中冷藏二个小时以上；4将腌好的鸡腿取……查看全文>>
洗净（连躲块都省了）放锅里加水、葱段、姜块、料酒、酱油、八角、鸡精、花椒煮20分钟汤汁收浓时即可吃了，保证还是美味。从超市买的鸡腿，用水洗洗。切成两半。不用放油，等平底锅热了（不要冒……查看全文>>
烧鸡腿的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 理气调理食谱 青少年食谱 运动员食谱 补虚养身食谱口味：咸鲜味 工艺：烧烧鸡腿的制作材料：主料：鸡腿200克调料：姜汁5克,料酒5克,酱油5……查看全文>>
香酥鸡腿的做法1.准备好鸡腿和油炸粉2.鸡腿放冷水中浸泡至软，浸泡干净3.鸡腿洗净，离根部2-3公分横切一刀，切断，然后将肉往上推4.在鸡腿上划几刀方便入味5.将鸡腿放入盆中，加入盐……查看全文>>
鸡腿、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、干辣椒、啤酒、白糖、酱油、食用油。1、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。2、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒（根据自己口味加入），大火……查看全文>>
红烧鸡腿（上海做法）材料：鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根调味料：A.生抽1大匙+老抽1大匙 B.蚝油1大匙、糖1小匙制作：鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；姜去皮、切片；葱洗净、切段。全……查看全文>>