国产炒菜锅什么牌子好
浏览（7823）
|2017-10-20 10:10
连连群
|2017-10-20 10:32
中式炒菜绝对用铁锅好，能补铁不说，而且用起来顺手。用铁锅一定要养锅的，否则容易粘锅、生锈、让锅氧化对身体不好。养锅最简单的办法就是洗锅不用洗洁精，洗后把水擦干。
十字前路口
|2017-10-20 10:29
炒锅行业鱼龙混杂，从几十元到几千元都有。他们的差别究竟有多大，我们从三个方面分析一下：一、首先我们从功能区分一下：1、不粘锅，通过化学涂层的方式实现。优势：可以烹饪不粘，清洗方便；劣势：在烹饪过程中会有化学元素氟溶出，长时间低浓度食用会引起五官科炎症以及神经系统紊乱；2、补充人体相容元素元素锅，分为铁锅和碱性锅。铁锅可以补铁，铁是人体必需微量元素，每天膳食标准为10~15微克；碱性锅为人体必需常量元素镁制成，可以给肉类食物排酸，变酸性食物为弱碱性食物，帮助人体酸碱平衡，每天膳食标准为300~360毫克，哺乳期妇女为420毫克。
二、其次我们可以按照材料区分：1、铁锅，历史上使用铁锅是用传统的浇注工艺制成，缺点是容易有杂质和气孔，现代工艺已经改为用铁板冲压制成；2、铝锅，近年来铝工业的加速发展，逐步因为重量轻，易成型，好清洗逐步替代了一部分铁锅的市场，后来又做为不沾锅的材料风靡锅具市场，近期人们逐渐意识到铝是老年痴呆症的致病原因，又有推出市场的趋势；3、不锈钢锅，好处是不生锈，无腥味，易清洗，但不锈钢是在铁冶炼过程中加入镍、锰、镉等元素炼制而成，这几种元素都是食品接触材料严格限制的，所以选择此款产品要注重选择有良商家，否则将对健康产生不良影响；4、镁锌锅，就是今年刚刚上市的碱性锅，这两种材料都是人体相容元素，锌已广为知晓，但主材为镁，除了镁作为钙的搭档大量的钙镁片中，其他好处例如镁是人体心脏的保护神、激活人体325种酶等人们对镁元素还是很陌生，但在百度一搜便知对人体的好处，另外镁为活泼金属，易氧化变色，属碱性，所以称之为碱性锅；5、玻璃锅，就是二氧化硅，更过资料本人了解不深，如果感兴趣，请另行了解。
三、最后我们来分析一下炊具行业的品牌，我们从两个不同的角度分析了目前的锅具，从比较知名的品牌来说做一下对应：双立人、WMF：不锈钢锅苏泊尔、爱仕达：铁锅、不粘锅毛公鼎：碱性锅康宁：玻璃锅以上六个品牌比较有代表性，属于行业最大的或者领先者，价格也相差很大，请根据预算自己斟酌。希望能够帮上你！
跳恭仔
|2017-10-20 10:29
就我了解炒菜的锅现在主要有两种 一种 不粘锅 好的品牌有苏泊尔SUPOR，菲仕乐 一种则是无烟锅好的品牌则有苏泊尔无烟锅，爱仕达无烟锅，双立人Zwilling，所以在选择上一定要多对比 另外楼主在如果追求更好的品质可以选择荷兰品牌BK，价格和菲仕乐差不多，锅子也是同时满足无烟和不沾的，性价比也是OK的，在品质上也是甩国产品牌几条街
燕之都
|2017-10-20 10:28
用铁锅损失也少，而用钢锅烧莱，维生素的损失有时高达80％。所以炊具最好使用铁锅:)做菜的时候，切块大小、加热方式和加热时间，对营养素的损失各不相同。
契丶晴天娃娃
|2017-10-20 10:20
不要购买带有涂层的炒锅，那样对身体的危害是很大的~！要选择完全金属材质的炒锅~具体什么牌子，有什么特点，在这里不方便说明，因为《知道》有规则，不运行进行类似广告性质提问或者回答~！抱歉了~我的大姐家的炒锅很好，无油烟~并且不粘锅，是德国的~不过好贵啊~1980元~我听着就头疼~！晕呼呼我的是国产的，没有涂层，也一样无油烟，不过要和大姐的比就要差一些~！我当时一次购买了三口这样的锅，父母家，岳母家，我家~！各一个。一次够买3个，打了折扣后每口锅350元。现在应该可以更便宜才对~至于什么品牌，你到大型的家电商场，就有卖的~！
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