我的朋友最喜欢我做的拔丝类的DD啦，把绝招介绍给你啦～用油熬糖时一定要小火，不停的搅动，起泡后加几滴清水，即使多熬一会也会不会糊啦。 糖有关！你用绵白糖与水各一两备用，先……查看全文>>
拔丝地瓜的具体做法如下：主料地瓜(1个)辅料豆油，白糖步骤：1,地瓜洗净削皮备用。地瓜切成滚刀块。2,锅中加入适量的大豆油。油加热到5至6成热时候放入地瓜，调到中火。地瓜炸至外表变硬，……查看全文>>
原料：红心红薯250克、冰糖100克、菜油500克（约耗50克）。做法：1、红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水……查看全文>>
你好！做拔丝菜的关键：一是炸料，二是炒糖！方法是这样的，不同的原料，由于含水分不一样，就要用不同的方法。比如，像含淀粉比较多的山药、红薯，土豆等可以直接油炸；水分大的苹果、香蕉和肉品等……查看全文>>
材料主料：甘薯500克，调料：白砂糖100克，香油30克，花生油50克做法1.把地瓜洗净削去皮，切成大小均匀的滚刀块。2.锅内放花生油，烧至八成热，把地瓜炸成金黄色捞出控油。3.锅加清……查看全文>>
红薯叶没有什么忌讳，可以和任何菜混在一起吃。 香菇和地瓜能一起吃，二者在食物药理上不相克。补充：香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇多糖……查看全文>>
红薯千万别跟什么同吃 红薯目前是上市旺节,好多人都喜欢吃它,喜欢吃杂粮的刘大爷告诉说，前几天一次晚饭时吃了几个红薯，相隔不到半小时又吃了一个柿子，晚上看电视的时候肚子开始疼了。红薯，又……查看全文>>
联合国推广每人每天至少要吃400公克、5种不同种类的蔬果，你做到了吗？亚洲蔬菜中心专家建议，现代人如果没有时间吃这么多种，应选择营养价值较高的蔬果吃，其中便宜又好吃的地瓜叶是最佳选择。……查看全文>>
拔丝地瓜是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系甜菜。拔丝大致分为二种：一种是水炒糖；一种是油炒糖。拔丝说起来很简单，拔丝就是指用糖调出来的食物，吃起来味道特别的稠感觉很好。主料：地……查看全文>>
可以！其实所有的茶叶都可以过夜饮用，问题是温度。夏天过夜是肯定不能再喝的。 ……查看全文>>
联合国推广每人每天至少要吃400公克、5种不同种类的蔬果，你做到了吗？亚洲蔬菜中心专家建议，现代人如果没有时间吃这么多种，应选择营养价值较高的蔬果吃，其中便宜又好吃的地瓜叶是最佳选择。……查看全文>>
就用普通的白糖就好了，关键是火候。另外，不能让地瓜（红薯）凉了。这样拔丝的时间就能比较长。不然很快便沾在一起变硬了。 拔丝地瓜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 青少年……查看全文>>
拔丝地瓜不放油，把适量糖放锅里，加入两倍水，温火慢慢熬，要不断搅，糖水熬到一定程度会有很大泡沫沸腾，糖稀越来越稠，待大泡沫慢慢变小且均匀，粘度越高，成焦糖色，用筷子挑一供海垛剿艹济讹汐……查看全文>>
不能，而且不能用白砂糖，一定是绵白糖才能拔出丝来，虽然都是糖，但是他们的晶体结构是不一样的。拔丝最重要的是火候的掌握，要小火慢熬，油熬（快一些）和水熬（白一些）速度是不一样的，熬的时候……查看全文>>
无所谓，只要把糖熬成琥珀色就可以。太淡味道甜。 一勺（炒勺）水，一勺糖就可以了，熬化了就可以了。 1 炒糖时锅必须擦干净，防止粘锅发苦。2将锅烧热，用油滑锅……查看全文>>
你做的时候别光放油放些水在，那样的话糖的温度好掌握等糖不起泡的时候在放地瓜就好了，子棍 拔丝地瓜糖能用红糖吗最好用别的糖 不能，而且不能用白砂糖，一定是绵白糖才能拔出丝来……查看全文>>
炒糖的时候，要主意把握火候，不宜太大，当糖刚刚融化时就及时将地瓜放进去 颠均匀后倒入盘中 就哦了！ 比例11火候不到你那城翻砂了在熬一会稍微变黄色即可离火翻炒出锅 ……查看全文>>
做法一主料：地瓜500克调料：白糖150克 清水100克 香油30克 花生油1000克制作过程：（1）地瓜洗净去皮，切成滚刀块。（2）勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至……查看全文>>
【清炒地瓜叶子】1、水培的地瓜2、这是第三次收获，每次收获一盆，可以炒一盘子3、地瓜叶子洗净，控干水4、锅放油，加入大蒜粒炒香后5. 水炒（烫）地瓜叶材料：地瓜叶、沙拉油……查看全文>>
拔丝地瓜主料地瓜300克调料花生油500克 白糖90克拔丝地瓜的做法1.地瓜洗净去皮，备好绵白糖2.将地瓜切成大小均匀的滚刀块3.锅烧热加新鲜花生油4.中火将油烧至5成热时倒入切好的地……查看全文>>