咖喱牛肉蛋包饭的做法有哪些？
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|2017-09-18 18:42
天真灿烂
|2017-09-18 19:05
蛋包饭用料：1、米饭一碗。2、虾仁一两。3、熟青碗豆二两。4、甜椒半个。5、黄瓜三分之一根。6、鸡蛋两个。7、香葱两棵。8、咖喱粉一小匙。9、番茄酱三大匙。10、料酒一小匙。11、盐适量。做法：1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅。7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上9、将饭包好。10、淋上番茄酱即可食用(此步骤不喜欢的也可不加)。牛肉饭原料：肥牛肉片1公斤，大约2毫米厚；洋葱0.5公斤顺着纤维切成20毫米厚的条；生抽100毫升、料酒80毫升、水50毫升、白糖25克、姜末30克调成汁。开始做了：洋葱铺一层在平底锅里，然后铺一层牛肉再一层洋葱、再一层牛肉，倒入调好的汁就可以放火上了。
安以陌1
|2017-09-18 18:47
材料：色拉油15㏄；蛋2颗；蔬菜饭1碗 做法：1.先将锅子烧到热，倒入色拉油。2.将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。3.蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。4.以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。5.在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。6.将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。7.迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。
美兔子
|2017-09-18 18:45
1.把鸡蛋打散，用平底锅剪大成圆饼状，不能太薄2.米饭蒸熟，准备些辅料（青豆，牛肉末或鸡丁）3.把青豆过水抄一下4.锅中放油，放入葱姜末，再倒入牛肉或鸡丁，放些盐，味精，胡椒调味，5.倒入青豆，翻炒几下，然后把饭盛入锅内，搅拌均匀，再放番茄酱，拌均匀6.把饭盛出一些放在做好的蛋皮上，包好，再反扣在盘子里，盘子周围再放写樱桃番茄大功告成
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