简易蛋包饭的做法大全有哪些？
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|2017-10-07 11:50
色彩凌乱
|2017-10-07 12:04
以前做过蛋包饭，不过是需要整个蛋皮把炒饭都包裹起来，操作难度很大，经常做失败。最近我发现了一个好办法，不需要整个蛋皮把炒饭都包裹起来，只需要把四周的蛋皮向中间折叠，然后用碟子倒扣，再把锅翻转过来就可以做出漂亮的蛋包饭啦。炒饭的材料按照自己的喜好准备就可以了。材料主料：猪肉100g、胡萝卜100g、西红柿100g、蘑菇50g、洋葱50g、干香菇10g、鸡蛋4个；辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量、生抽适量、米饭四人份、淀粉适量简易版蛋包饭1把所有材料切成小粒。米饭煮的干干的。2起油锅，下入洋葱爆香。3先下入猪肉粒翻炒变色，再把其他蔬菜粒下入翻炒均匀。4加入生抽和盐以及番茄酱，翻炒几分钟至蔬菜变软，5把熟米饭加入翻拌均匀，关火即可。6鸡蛋里加入一勺淀粉。7拌匀。8煎锅里抹油加入蛋液，转动一下使蛋液平铺。9把米饭放在蛋皮上，四周的蛋皮向中间折，然后用碟子倒扣，再把锅翻转过来就可以了。10淋上番茄酱就可以啦，可以按照自己心意画一些好看的样子。小贴士这种做法简单，基本不需要技巧啦。
蕓栖
|2017-10-07 11:54
蛋包饭的做法：个人口感：一个人不想做饭，就用隔夜的米饭做碟蛋包饭吧，既美味又可以短时间内填饱肚子材料：隔夜米饭1碗、培根3-4片、卷心菜3片、彩椒红黄各四分之一个、山鸡蛋2个、葱蒜末3克、盐3克做法：1、卷心菜、彩椒、洗净，切小丁，培根，切小丁，待用2、锅里放底油，7、8成热放入葱蒜末炒出香味，放入培根、卷心菜丁翻炒3、放入彩椒丁，盐，至翻炒均匀，盛出待用4、山鸡蛋打散，起打泡，锅里放底油七成热放入蛋液，转一下锅，使蛋液均匀，在蛋液没有凝固前，在一边放入炒好的米饭，另一边蛋皮盖过来，使两边用未凝固的蛋液粘连，翻面再用中小火煎1分钟左右就可以出锅了5、淋上番茄酱，沙拉酱，完成后记：1、山鸡蛋比较小，所以要用两个，如果是普通的鸡蛋，一个就差不多2、如果没有培根，可以用火腿代替3、建议用不粘锅来做4、最后淋上的番茄酱跟沙拉酱，也可以依据个人口味选择添加与否
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