辣条是谁发明的

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|2017-04-25 16:41

欣赏绝望

|2017-04-25 17:00

　　前一段时间，因为“萨德”的问题，零食界的扛把子“卫龙”又火了一把，宣布把乐天玛特超市所有“辣条”全部下架，并且不再与其合作。吃瓜群众叫好的同时，纷纷表示要多吃几包“辣条”庆祝一下。

　　提起这辣条，网上很多80、90后的网友都说这是儿时的记忆，小时候最喜欢的零食之一。可能鼠小弟是北方人的原因?绞尽脑汁想了半天，也完全没有关于辣条的孩童记忆，我是不是过的是假童年?

　　尽管鼠小弟的童年里缺少了辣条的记忆，但是心在补上也完全来得及。据说这辣条不仅仅在中国火爆，而且远渡重洋，深受歪果仁的喜爱。身价更是从国内的几毛钱，摇身一变成了10几美元的“高级货”，着实扬眉吐气了一把。

　　辣条是个啥东东

　　说了这么多辣条的趣事，那辣条到底是个啥东东呢?

　　关于辣条的小解释

　　我们需要明确一下，辣条呢其实并不是一种特定的食品，而是一类袋装零食的总称。这类零食的味道主要以麻、辣、甜为主，口感比较劲道，主要是由豆制品、面制品、蔬菜制品及肉类卤制加工而成，形状以长条、长筒状为主，也有块状、片状的。吃起来方便，味道浓郁，开胃好吃。

　　既然叫辣条，那么特点也就很明显了。味道一定要辣，甭管麻辣、香辣、甜辣(酸辣暂时还没包括在内)，总之一定要有辣味，否则就名不副实了;形状能最好是条状，一根一根，吃起来方便;食材最好是素的，肉的太贵，零花钱也负担不起啊。

　　既然是80后、90后的集体童年记忆，就说明辣条的历史其实没那么长。据说是在1998年卫龙的创始人为了应对黄豆涨价，在湖南用豆制品在传统卤制工艺基础上开发了一种麻辣的长条形零食，取了辣条这个名字，后来在河南建厂大规模生产，而且在原料上也丰富了许多。随着互联网的兴起辣条迅速受到大家的追捧。

　　其实在辣条出现之前，湖南、湖北、四川等地就已经有了袋装的麻辣卤制品，方便携带和食用，很受当地人的喜欢，辣条这个概念火了起来之后，这些食品也就更加受到关注了。

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