芡实和莲子的区别
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|2016-10-31 22:14
最终狂暴
|2016-10-31 22:38
芡实看起来是两色的。蒂那边是白色的，下半部是红棕色的。另外，也有一种是白色芡实有卖，下半部有点淡白，但仍明显是两色的。个头近乎圆溜溜的，略偏长圆。
莲子颗粒要大多了。而且市场上销售的多把芯去掉了，所以看起来蒂的位置中央是空空的有个小孔。个头大且表面没有芡实那样圆实。一般整体微微发黄。
芡实呈类球形，多为破粒，完整者直径5～8mm。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。中药材，别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。 有收敛固精等功效，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
芡实【性味】味甘淡，性平，无毒。用为强壮药，并用於风湿作痛等症，固肾益精，补脾祛湿，治梦遗滑精，带浊，泄泻，小便不禁，腰膝痹痛。禁忌：生食动冷气，小儿不宜多食，以难化也。
莲子【性味】味甘濇，性平，无毒。用作滋飬强壮药，功能健胃，补脾，清心，固精，益气，止渴，去热，安心，止痢，除烦，飬神，治腰痛，及泄精，白浊，女子崩带。禁忌：生莲子食之过多，微动冷气，胀人，熟者食之过多，濇大便。
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