槲皮素和芦丁的鉴定反应有哪些？
浏览（23308）
|2017-08-26 18:21
萝莉梦
|2017-08-26 18:51
槲皮素与氯化铝反应为红色，铝与羟基氧络合
cwqpx乐透
|2017-08-26 18:43
我做的时候用NaOH显色，只有芦丁有颜色，槲皮素没有。后来又用三氯化铁，还是一样。有没有人可以提供以下好的方法啊！
丽丽花
|2017-08-26 18:43
槲皮素（quercetin）、芦丁（rutin）和杨梅酮都属于黄酮类。黄酮类化合物有很好的美白效果。槲皮素是芦丁分解产物之一。是一种生物类黄酮，作为一种强效抗氧化剂，二氢槲皮素被确认为重要的，更能有效的保证人体器官健康活动的维生素P之一，可以促进皮肤保护能力的提高，避免及减少皮肤受到内外毒素、辐射、微生物、病毒，以及其它成分的损害。
Antija3
|2017-08-26 18:30
芦丁水解后生成槲皮素。有一个R基团变成H。在芦丁中，这个R基团代表-葡萄糖-鼠李糖，总之水解之后这整一块基团就被H取代了，然后就变成槲皮素了。
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