鹅肝酱片原料:鹅肝500克。调料:食油,黄油,葱,姜,生抽,味精,胡椒粉,糖,黄酒。制作:将鹅肝洗净,再焯水:取一炒锅,锅上火下油,用葱、姜煸炒,再加入上上述调料,放入鹅肝翻炒至熟盛起……查看全文>>
主料鹅肝250克调味料日本清酒500克,日本青芥辣10克,尚汤500克,泰鱼露15克,味丹牌味精5克,绵白糖5克,淮字牌盐3克、美极鲜酱油15克,恒顺香醋5克。制作过程1、清酒、尚汤倒……查看全文>>
主料鹅肝250克调味料日本清酒500克,日本青芥辣10克,尚汤500克,泰鱼露15克,味丹牌味精5克,绵白糖5克,淮字牌盐3克、美极鲜酱油15克,恒顺香醋5克。制作过程1、清酒、尚汤倒……查看全文>>
鹅肝酱片原料:鹅肝500克。调料:食油,黄油,葱,姜,生抽,味精,胡椒粉,糖,黄酒。制作:将鹅肝洗净,再焯水:取一炒锅,锅上火下油,用葱、姜煸炒,再加入上上述调料,放入鹅肝翻炒至熟盛起……查看全文>>
鹅肝酱片原料:鹅肝500克。调料:食油,黄油,葱,姜,生抽,味精,胡椒粉,糖,黄酒。制作:将鹅肝洗净,再焯水:取一炒锅,锅上火下油,用葱、姜煸炒,再加入上上述调料,放入鹅肝翻炒至熟盛起……查看全文>>
红酒少司:用黄油把冬葱末炒香,调入红酒,然后倒入布朗少司,他拉根香草,在火上煮去酒的酸味,在撒上番莞荽末即法香。红酒少司常用于煎牛排。不知道和你说的红酒汁一样不? 冰镇红……查看全文>>
主料鹅肝250克调味料日本清酒500克,日本青芥辣10克,尚汤500克,泰鱼露15克,味丹牌味精5克,绵白糖5克,淮字牌盐3克、美极鲜酱油15克,恒顺香醋5克。制作过程1、清酒、尚汤倒……查看全文>>
红酒鹅肝 原料:红酒、鹅肝。配料:盐、胡椒粉、油葱、姜、汤耗油、老抽、味精、砂糖、葡萄、白萝卜、黑胡椒粒、莲藕、糯米粉、草莓、番茄、芦笋、苹果。做法:红酒鹅肝一:将鹅肝切厚片加入盐、胡……查看全文>>
卤水鹅肝:材料:250克鹅肝,姜3片,蒜头少许配料:卤水调味半包约30克(超市买现成一包,我偷懒,嘿嘿),盐,白糖,生抽,老抽,料酒,味精,鱼露各适量PS:另提供潮汕卤水配方(卤一整只……查看全文>>
可以取出直接吃,也可以取出涂抹在面包等上面。灌装鹅肝酱的做法:法国新鲜鹅肝,盐、胡椒、白兰地酒,什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋。1、新鲜鹅肝适当地调味,什锦香料、白兰地酒,腌8小时、慢……查看全文>>
花椒、干红辣椒、辣椒油、芝麻、料酒、老抽、盐、糖原料切好备用,烧油;依次放入姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味;把鸡块放入,炒至水干,放啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均匀;放入土豆和蒜头,……查看全文>>
炒鹅肝主料鹅肝300g芹菜50g胡萝卜50g洋葱50g辅料油适量盐适量大葱适量生姜适量料酒适量花椒油适量步骤1.把鹅肝用自来水冲洗干净后泡上四小时,中途换清水。2.备好其它原料。3.把……查看全文>>
主料鹅肝250克调味料日本清酒500克,日本青芥辣10克,尚汤500克,泰鱼露15克,味丹牌味精5克,绵白糖5克,淮字牌盐3克、美极鲜酱油15克,恒顺香醋5克。制作过程1、清酒、尚汤倒……查看全文>>
冰镇法国鹅肝 主料 鹅肝250克 调味料 日本清酒500克,日本青芥辣10克,尚汤500克,泰鱼露15克,味丹牌味精5克,绵白糖5克,淮字牌盐3克、美极鲜酱油15克,恒顺香醋5克。制作……查看全文>>
冰镇红酒肥鹅肝做法如下:材料法国鹅肝100克,冰镇红酒10克,雕瓜50克。调料鸡粉3克,盐1克,陈年花雕5克,上汤150克,黄鸡油3克,湿淀粉2克。做法1、法国鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕……查看全文>>
材料鹅肝、红苹果、混合生菜、草莓、食用金箔纸、牛奶、奶油、盐、胡椒、白酒制作(1)鹅肝洗净,浸入牛奶内,使其浸出血水,去筋粉碎成酱后,用白酒、盐、胡椒腌渍一天。(2)将鹅肝酱放入模具,……查看全文>>
主料鹅肝250克调味料日本清酒500克,日本青芥辣10克,尚汤500克,泰鱼露15克,味丹牌味精5克,绵白糖5克,淮字牌盐3克、美极鲜酱油15克,恒顺香醋5克。制作过程1、清酒、尚汤倒……查看全文>>
主料鹅肝250克调味料日本清酒500克,日本青芥辣10克,尚汤500克,泰鱼露15克,味丹牌味精5克,绵白糖5克,淮字牌盐3克、美极鲜酱油15克,恒顺香醋5克。制作过程1、清酒、尚汤倒……查看全文>>
主料:法国鹅肝500克配料:芥末浸鹅肝汁:豉油鱼汁500克、尚汤500克、日本清酒500克、精盐40克、味精60克、白糖40克。制作过程:1、先将鹅肝化冻,再焯水定型后洗去浮沫备用。2……查看全文>>
原料:进口鹅肝75克,面包2块,土豆2块,盐、味、糖、茄汁、黄油、芝士、蒜蓉、法香末、黄瓜、西红柿等适量。制作过程:先把土豆制成橄榄形,煮熟,配上黄油汁,撒上法香末。蒜蓉抹上法香烤面包……查看全文>>