清炖羊排冬瓜汤的做法大全家常
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|2018-06-06 17:14
不知明距
|2018-06-06 17:37
主料：羊肉(瘦)200克 冬瓜 200克辅料：香菜 10克调料：五香粉 2克 大葱 5克 姜 5克 味精 2克 盐 3克 各适量羊肉炖冬瓜的做法：1.将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。2.炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。
听海音
|2018-06-06 17:33
1、将羊排处理好，清炖羊排焯一下；2、生姜切片，萝卜切滚刀；3、将姜片放高压锅底，加入羊排，加入水；4、上气后15分钟，可以取锅盖后加入萝卜；5、萝卜煮好后，调入盐即可。
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