羊排冬瓜汤的家常做法大全你知道吗?

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|2017-10-21 06:44
小强noco
|2017-10-21 07:09

前言周一上班就迎新接大型检查,心里和身体都感到很累啊,下班加家就不爱饭了,幸好早有准备,早上煲好了汤,晚上加点青菜进去,就是一个营养丰富的晚餐了,呵呵。材料主料:羊肉500g、冬瓜250g;辅料:清水适量、盐适量、白胡椒粉适量、香菜适量羊肉炖冬瓜1羊肉放入清水中浸泡一天,去掉血水。泡的时候为了防止羊肉变质,变把它放到冰箱中。2把泡好的羊肉切成小块。3放入电压力锅的内胆,同时加入适量的清水。4用电压力锅的煮肉档工作至结束。5冬瓜去掉外皮,切成块。6煮好的羊肉连汤倒入锅中,再加入切好的冬瓜块。7大火煮开,中火煮至冬瓜软烂,加入盐和胡椒粉调味。8再加入切成末的香菜。9搅拌均匀即可出锅。小贴士这道菜因为有羊肉的鲜味,所以可以不再加其他的调料,原滋原味更鲜美。

海之柔
|2017-10-21 06:47

羊肉冬瓜汤的功效羊 肉冬瓜汤的做法简单,却具有非常不错的功效。羊肉蛋白质含量丰富,含脂肪少,胆固醇含量也低,还含有较多的钙、钾、维生素B,等,可增加人体的抗病能力,提高免疫力,具有补虚强体的作用。羊肉中铁的含量比猪肉还多。是人们预防缺铁性贫血的良好食品。羊肉中含有丰富的维生素D,维生素D有助于人体对钙、磷的 吸收.使血浆钙和磷达到正常水平,可促进儿童牙齿和骨骼生长,维持牙齿健康。家常羊肉冬瓜汤的做法食材羊肉300克,冬瓜200克,香菜末25克。葱段、姜片各少许,精盐1小匙,味精、胡椒粉、香油各1小匙。做法1、羊肉洗净,切成大块,放入清水锅中烧沸,焯烫—-下,捞出沥干。2、冬瓜去皮及瓤,洗净,切成菱形块,放入沸水锅中焯烫二下,捞出沥干。3、锅中加入适量清水烧沸,先放入羊肉块、葱段、姜片、精盐炖至八分熟,再放入冬瓜块煮至熟烂。4、拣去葱段、姜片,再加入味精、胡椒粉、香菜末煮匀,淋入香油,即可出锅装碗。羊肉冬瓜汤的做法:怎么做营养食材瘦羊肉50克,冬瓜250克。香油6克,酱油、精盐各3克,味精2克,葱、姜各2.5克,植物油15克。做法1、羊肉切成薄片,用酱油、香油、精盐、味精、葱、姜拌好;冬瓜去皮洗净,切成片。2、炒锅上火,放入植物油烧热,下冬瓜片略炒,加少量清水,加盖烧开,再放入拌好的羊肉片,煮熟即成。羊肉冬瓜汤的营养冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能,是保肝降糖的食疗佳品。可调节人体的代谢平衡,有抗衰老的作用,久食可保持皮肤润泽嫩滑、并可保持形体健美。这道汤,汤汁清淡,口味鲜美,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素C等营养素。有清热解毒、生津止渴、利尿消肿等功效。羊肉冬瓜汤的做法技巧:选购羊肉1、新鲜羊肉肌肉有光泽,肉的颜色均匀,肉红油白,肉质结构紧密。2、新鲜羊肉骨骼切断后肉紧连骨骼,没有空隙和脱落。3、肉外表微干,温度适中、不黏手,按下后凹陷部分可立即恢复原状。4、新鲜羊肉有正常的血腥味和膻味。