白菜豆腐丸子的做法
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|2018-03-18 03:38
水妖卡卡
|2018-03-18 04:05
前言真是太喜欢这个铸铁锅了，用它炖菜省时保温，特别是在这个寒冷的冬季里，炖上这么一锅，热腾腾的，饭吃完了，菜还没凉，几乎每天它都是主角，从它进了门就没歇过，呵呵。材料主料：白菜500g、豆腐500g、胡萝卜100g、猪肉丸子200g；辅料：五香粉适量、盐适量、姜蓉适量、鸡精适量、葱花适量白菜豆腐猪肉丸子1白菜叶子洗净，手撕成小块2胡萝卜洗净，切片3自制卤水豆腐切成小块4自制猪肉丸子适量5把白菜胡萝卜放进铸铁锅里，加上适量清水，开大火炖6开锅后，加入五香粉7加入适量的姜蓉8把豆腐加进去9把丸子倒进去，炖至再开锅10加入适量的盐11加适量的鸡精12撒上葱花，出锅喽小贴士白菜撕的比切得好吃（个人感觉）。不加酱油以保持汤的清澈。加清水要按个人喜好，喜欢喝汤的就多加点。
芳草七七
|2018-03-18 03:42
主料：猪肉(肥瘦)250克辅料：豆腐(北)100克 白菜 50克 香菇（鲜）30克 鸡蛋 50克调料：大葱 5克 酱油 3克 姜汁 3克 盐 3克 淀粉(玉米)5克 胡椒粉 2克 黄酒 5克 各适量白菜豆腐肉丸子汤的做法：1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；2.冬菇泡软切块备用；3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子；4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。
蕓栖
|2018-03-18 03:39
主料白菜400g豆腐丸子200g五花肉150g辅料盐适量味精适量小葱适量姜适量步骤1.食材：白菜、五花肉、炸豆腐丸子。2.五花肉放入锅中煮至能用筷子轻松扎透捞出。3.煮好的五花肉切成大片。4.切些葱姜片备用。5.大白菜洗净切成大块。6.锅中放少许底油，放入葱姜片爆香。7.爆香葱姜，放入白菜煸炒。8.把白菜煸炒出水汽后，加入适量水或清汤。9.大火烧沸后，放入豆腐丸子。10.加入切好的五花肉片。11.根据自家口味加入食盐、鸡精。12.大火烧沸后改中火煮至白菜软烂即可关火盛出。
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