白菜豆腐圆子汤的做法

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|2018-03-19 20:58
心不痛
|2018-03-19 21:04

一、材料150g子乌干、300g豆腐、5克油、3克盐、1段葱、2瓣蒜、鸡蛋2个、姜1块二、做法1、子乌干放入清水中,浸泡半小时以上,清洗干净。2、豆腐切块备用。3、锅热后,放适量油,放入葱姜爆香。4、放入适量清水,放入子乌。5、放入切好的豆腐。6、放入适量盐,炖15分钟左右(水不够,又加了点)。7、炖好以后,打入一个鸡蛋。8、加入适量味精,出锅即可。

风停爱停
|2018-03-19 21:01

主料:猪肉(肥瘦)250克辅料:豆腐(北)100克 白菜 50克 香菇(鲜)30克 鸡蛋 50克调料:大葱 5克 酱油 3克 姜汁 3克 盐 3克 淀粉(玉米)5克 胡椒粉 2克 黄酒 5克 各适量白菜豆腐肉丸子汤的做法:1.豆腐切小块,白菜洗净,横切小块;2.冬菇泡软切块备用;3.猪肉剁馅放入碗内,加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅,挤成小肉丸子;4.将清水放入锅内烧沸,先放入小肉丸子,然后加入冬菇、白菜块和豆腐块,最后加黄酒适量,调好口味,沸后即成。