烙发面葱花饼的做法
浏览（2791）
|2018-03-12 23:30
肥小雅
|2018-03-12 23:53
前言发面的食品对孩子来说更容易消化吸收，所以今天做了这道发面葱花饼来吃。材料主料：面粉500g；辅料：油适量、盐适量、十三香适量、葱适量、发酵粉适量、温水适量发面葱花饼1温水加适量发酵粉和面，揉成面团醒发。2葱花加适量盐好十三香腌制(也可以在少加一盐)3发好的面4发好的面揉匀擀成大片，放上腌好的葱花5卷起来6从中间切开，卷起来擀平。7电饼铛预热刷油放入干好的面饼烙熟。8烙熟的饼切开装盘。小贴士面一定发到双倍大，里面都是蜂窝状才算发好。切开的面最好朝外卷。
最强人
|2018-03-12 23:51
前言发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。葱花发面饼松软可口，充满麦香和葱香，所以更受到众多朋友的喜欢。做发面饼面粉要选用中筋面粉（既非高筋，也非低筋）。面粉和水的比例完全靠经验，宁软勿硬。面如果和硬了，全盘皆输。和好面之后要用湿毛巾盖上醒发。不喜欢葱香味的，也可以做成原味，或者揉面时最好加点牛奶、鸡蛋，做出的饼会更香甜。材料主料：温水适量、面粉600g、酵母5g；辅料：油适量、盐及花椒粉适量、葱花适量、干面粉适量发面葱花饼1酵母用温水激活后，加入面粉，揉成稍软些的面团，发酵一小时左右。2发面的时候准备些油，里加入花椒粉和盐。3再加入适量面粉。4拌成这样的油面糊。5发好的面团分成两到三份。分别擀成大片。6均匀的抹上油面糊。7再撒上葱花。8卷起来。9盘成圆饼。擀成和电饼铛大小差不多薄饼。10电饼铛加热到指标灯熄灭，在上层和下层分别涂些油，将饼放入。11盖上盖子，约七八分钟。打开看一下，如果上面颜色没有底部深，可以翻个面。12两面颜色金黄，面饼变厚变软就是好了。13出锅切成三角块就可以上盘了。
大红帽小姐
|2018-03-12 23:37
食材主料面粉500g辅料油适量盐适量葱花适量香油适量步骤1.葱花撒上盐，淋上香油拌匀2.饧发好的发面放到面板上用擀杖擀3.擀成大片后放上腌好的葱花4.把面饼铺匀5.卷起分成大小均匀的剂子6.拧成面团7.重新擀开并且饧发，饧发的时间里平底锅预热或者擀制第二张饼8.平底锅均匀涂油9.放入饧发好的饼盖上锅盖10.五分钟后打开锅盖，并均匀抹油后翻面11.烙上四五分钟后折起看看中间的部分，十分悬软，好啦小贴士面一定要饧发好，烙起来的饼才会喧透焦脆
SunnyKimi
|2018-03-12 23:36
食材主料高筋面粉300g辅料油适量盐适量大葱适量五香粉适量胡椒粉适量步骤1.酵母加温水稀释，然后倒入面粉中，再加温水和成稍软一点的面团，醒发成两倍大，排气2.醒10分钟后，擀成面片，依次撒上盐、油、五香粉、胡椒粉、葱花，沿一头卷起3.盘成圆形4.擀薄5.电饼铛预热，放饼6.翻面刷油，烙至两面金黄即可
pping123456
|2018-03-12 23:30
前言昨天发了点面，很久没吃饼了，老妈说想烙几张饼，我家都很喜欢吃葱花的，加些油和盐，一口咬下去，饼表面很酥脆，接下来咸咸香香的口感，非常好吃，老爸也赞不绝口呢！材料主料：中筋面粉300g；辅料：油适量、盐适量、清水适量、葱花适量、花椒粉适量、酵母3g发面葱花饼1酵母温水化开。2加入面粉和适量清水，和成光滑的面团，温暖处发酵至两倍大。3发好的面团擀成大片。4放上葱花。5加入少许盐、花椒粉。6放上少许油。7抹匀。8撒上少许干面。9卷起来。分成若干均匀的剂子。10取其中一份，拧一下。11再拧成一个圈。12拧好的面剂。压扁。13擀开。14锅中倒入油，烧至七成热，放入面饼。15烙至一面金黄，翻面。16再烙至两面金黄，鼓起来就好了。小贴士1：撒上干面是为了防止油流淌。2：烙饼火不宜太大。
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