材料瘦肉片200公克，青椒80公克，红椒1条，豆豉1大匙，蒜末1茶匙，红葱末1茶匙，湿陈皮末1/4茶匙，水50㏄，蚝油1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，太白粉1/2茶匙，酱……查看全文>>
材料瘦肉片200公克，青椒80公克，红椒1条，豆豉1大匙，蒜末1茶匙，红葱末1茶匙，湿陈皮末1/4茶匙，水50㏄，蚝油1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，太白粉1/2茶匙，……查看全文>>
豆豉辣椒炒肉的做法1.食材2.切丝3.如果有肥肉先煸出油，再放进瘦肉4.大火快炒5.放盐和豆豉6.炒干水分出锅待用7.另起锅放油，下入辣戚丝8.放盐入味9.炒断生10.倒进炒好的肉1……查看全文>>
食材主料豆豉5g尖椒4个辅料油适量盐适量酱油适量蒜头1粒步骤豆豉虎皮尖椒的做法步骤11.食材准备豆豉虎皮尖椒的做法步骤22.食材准备豆豉虎皮尖椒的做法步骤33.锅烧热，放入适量油，放入……查看全文>>
材料：肉皮一斤配料：桂皮一小块、八角一个、丁香十个、花椒十个、青辣椒一个、红辣椒一个、蒜头适量，生抽、老抽、盐各适量~老干妈豆豉辣酱一小勺看图说话做法：1、先将肉皮洗干净，然后在锅里加……查看全文>>
辣椒炒肉，爱吃辣的都喜欢这辣椒炒肉，辣椒炒肉吃了开胃，增加食欲，说起辣椒那当然属四川、湖南和地域比较潮湿的城市，对辣椒是独有情中的吃法，在这两个代表性的城市，说起辣椒和肉的结合，那可为……查看全文>>
食材主料豆豉5g尖椒4个辅料油适量盐适量酱油适量蒜头1粒步骤豆豉虎皮尖椒的做法步骤11.食材准备豆豉虎皮尖椒的做法步骤22.食材准备豆豉虎皮尖椒的做法步骤33.锅烧热，放入适量油，放入……查看全文>>
辣椒炒肉是很家常的一道菜，这道菜在我家出现频率很高的，妈妈很喜欢做。红红绿绿的颜色配在一起，很是赏心悦目。菜炒出来又辣又香，是不错的下饭菜。妈妈做的时候还加了豆豉一起炒，味道更是吸引……查看全文>>
食材主料豆豉250g五花肉300g辅料青椒100g大蒜适量花椒10颗葱适量料酒1小勺油适量步骤1.肉切片，大小合适2.锅里烧水，水开把肉片放下去焯水3.焯水过后的肉，沥干备用4.锅里放……查看全文>>
辣椒炒肉是湖南人餐桌上最常出现的一道菜，再普通不过的两种食材，却能做出让人连下三大碗白米饭的销魂美味。一碟成功的辣椒炒肉，核心在于一个“香”字。饭点漫步湖南的大……查看全文>>
食材主料豆豉5g尖椒4个辅料油适量盐适量酱油适量蒜头1粒步骤豆豉虎皮尖椒的做法步骤11.食材准备豆豉虎皮尖椒的做法步骤22.食材准备豆豉虎皮尖椒的做法步骤33.锅烧热，放入适量油，放入……查看全文>>
辣椒酱制作中加入豆豉的作用是增鲜提味的，豆豉在发酵的过程中大豆中的蛋白质酶解呈味的氨基酸分解，形成特有的香气和鲜味。 辣椒酱的制作 材料：鲜红辣椒1000克、西红柿150……查看全文>>
食材主料豆豉5g尖椒4个辅料油适量盐适量酱油适量蒜头1粒步骤豆豉虎皮尖椒的做法步骤11.食材准备豆豉虎皮尖椒的做法步骤22.食材准备豆豉虎皮尖椒的做法步骤33.锅烧热，放入适量油，放……查看全文>>
辣椒炒肉，爱吃辣的都喜欢这辣椒炒肉，辣椒炒肉吃了开胃，增加食欲，说起辣椒那当然属四川、湖南和地域比较潮湿的城市，对辣椒是独有情中的吃法，在这两个代表性的城市，说起辣椒和肉的结合，那可为……查看全文>>
豆豉辣椒炒肉的做法1.食材2.切丝3.如果有肥肉先煸出油，再放进瘦肉4.大火快炒5.放盐和豆豉6.炒干水分出锅待用7.另起锅放油，下入辣戚丝8.放盐入味9.炒断生10.倒进炒好的肉11……查看全文>>
准备原料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子。注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！菜……查看全文>>
准备原料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子。注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！菜……查看全文>>
前言豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过……查看全文>>
准备原料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子。注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！菜刀……查看全文>>
豆豉是用黄豆或大黑豆制作的，类似于甜面酱或豆瓣之类的调味品，外观嘛，呵呵~像极了兔兔拉的粪蛋~家庭制作很麻烦的，一般都是酱园作坊等酿造厂生产，我想一般人回答不了你的问题我小时候有一同学……查看全文>>