食材明细猪肉适量虾仁适量馄饨皮适量葱花适量香菜适量盐适量花椒面适量酱油适量紫菜适量鸡蛋适量咸鲜口味煮工艺一小时耗时未知难度猪肉虾仁馄饨的做法步骤1大虾洗净。2去掉腹部和背部的虾线，去掉……查看全文>>
1、将荠菜洗净,放入沸水中烫一下,捞出用冷水冲凉,再挤干水分,斩成末;2、猪肉剁碎,拌入姜葱末,调入盐、料酒、鸡精、少许糖和香油,加一个鸡蛋拌匀,朝一个方向搅拌上劲后,加荠菜末调和成馄……查看全文>>
鲜肉小馄饨的做法：一般12张馄饨皮（50克），50克夹心裹成一客小馄饨。右手用尖筷将馅心剔进左手皮子中，左手中指屈起下落。 经久没忘的；3 小馄饨皮正中搁上少许馄饨馅，用……查看全文>>
三鲜馄饨用料猪肉馅（肥瘦三七分）150g香菇 50g（三朵）木耳 泡发后30g（7，8朵的样子）鲜虾 40g蛋液 15ml（约一大勺）甜面酱 5ml（约一小勺）蚝油 5ml花椒水 ……查看全文>>
馄饨侯 和平门店 地址：宣武区和平门南新华街 馄饨侯（陶然亭店）地址：宣武区太平街C6号 那家还真不知道搬到那了 下面的都是馄饨侯在北京的店 你看看吧！ ……查看全文>>
家里的包馄饨:大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉……查看全文>>
对馄饨的一种热爱和崇高的敬仰 好吃、易做又好消化，哪儿的人都爱吃。相比较南方人更爱吃 馄饨，比如四川，上海等地人似乎更爱吃。 每个地方的习俗都是不一样的，……查看全文>>
【牛肉馄饨】材料：牛肉、馄饨皮、香葱、蛋皮末、香菜末调味：葱姜末、牛骨汤、食用油、香油、酱油、胡椒粉、盐、花椒水、白砂糖各适量制作过程：1、牛肉剁成泥，香葱切末；葱姜切碎后放入料理机搅……查看全文>>
材料荠菜，猪肉，盐，姜汁，葱，馄饨皮，麻油，料酒，味精做法1.荠菜洗净，与猪肉分别剁碎，放大碗里，加料酒、姜汁、盐、鸡精，搅拌成馅。2.包在馄饨皮里，下锅煮熟。3.汤调味后撒上葱花淋些……查看全文>>
如何做薄而透明的馄饨皮，煮饺子的时候又不容易煮破皮的话，需要做到以下几点：1、首先要选择高筋面粉。2、和面时加少许盐增加劲力。3、加适量鸡蛋清可使饺子煮熟后光洁有韧性。4、活好面后将面……查看全文>>
馄饨馅有猪肉，鸡肉，虾肉，牛肉，可单独也可混合的，都是为个人喜爱的口味，加上爱吃的调味。菜肉馄饨：以猪肉搭配切丝的青江菜，通常体积较大，亦称“菜肉大馄饨”。红……查看全文>>
原料：鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240 克、香菜1棵、葱1根 辅料：(1)酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1\/2茶匙、蛋清1\/2个、淀粉1\/2茶匙……查看全文>>
材料:半斤瘦肉(不能是冻肉,越新鲜越好),1 肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚实的木棒,在家就用擀面杖,小心手.把半斤肉分三份打,每块打五分钟左右,像肉泥了就差不多了,2 在肉泥……查看全文>>
鸡肉小馄饨做法1.首先 准备调馅材料，鸡胸肉，猪肉，茭白，小葱，姜，料酒，酱油，盐，鸡精，清水，香油（食用油）2.将鸡胸肉和猪肉，茭白，葱，姜，一起放入搅拌机中，加入一点料酒，酱油打碎……查看全文>>
猪肉馄饨馅的调法，做馄饨主要以用瘦肉为主，剁好馅后加入所需的盐花成的盐水进行调馅，同时放入少许白糖提鲜，一般水是肉的三分之一左右的重量，要以一个方向搅拌，使肉中的蛋白质形成链状，这样肉……查看全文>>
宝宝餐 虾仁小馄饨的做法步骤1.鲜虾去头去壳 剁碎 加入调料 拌匀备用2.把馄饨皮一分为4 宝贝小的话也可以一分为6 视情况而定 包起小馄饨3.锅中烧开水 放入小馄饨 飘起来即可 因为……查看全文>>
猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。菜肉大馄饨与鲜肉小馄饨曾是上海小吃店的基本选项。广东馄饨江南地区，馄饨与汤的关联仿佛鱼水。鸡汤、肉骨头汤是汤底的上选。但是普通店铺内都仅……查看全文>>
制作工艺 1.绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克，拌打均匀后，包入馄饨皮内备用；2.热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，及精盐20……查看全文>>
食材用料：馄饨若干鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物干虾皮少许紫菜[图]紫菜少许相克食物香菜[图]香菜少许相克食物盐适量香油[图]香油适量菜谱做法：煮馄饨的做法图解11.烧水，水开以后放馄饨……查看全文>>