自制花生辣椒酱的做法大全有哪些？
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|2017-11-17 15:35
girone
|2017-11-17 16:01
自制花生辣椒酱的做法步骤1准备好辣椒2把辣椒用简单剪成寸段3剪好的辣椒段4锅热放入油。炸花生不需要太多油。5中小火6把花生米放入锅中7用筷子不断搅拌使其受热均匀。8当听到花生有噼里啪啦的声音时改小火同时晃动锅。接着用筷子搅拌。9炸到花生表面微微变成褐色时倒入碗里。不要等到发黑。不然就老了会发苦。10倒入碗里稍微搅拌。余热还会继续加热。11刚才的油接着炸辣椒12刚变成褐色盛到蒜臼里。油和辣椒籽留在锅里这样方便倒烂。13放入蒜臼加入盐。盐的量根据自己口味加。用擀面杖捣碎。捣好后放入一个空碗。14锅里剩的辣椒籽和油用白菜帮刮干净倒入蒜臼。15炸好的花生米放入塑料袋。16先用擀面杖敲碎。再用擀面杖擀碎。17擀好的花生碎。和捣好的辣椒混合好18往刚捣辣椒的蒜臼到入开水19把开水倒入混好的辣椒花生碎里。加的水要莫过它们。花生和辣椒都会吸水不用担心稀。用筷子搅拌。20做好的酱。就是食物本味。没有多余香料味道。辣！香！
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