烤箱做老式蛋糕的做法什么是关键？
浏览（1916）
|2017-10-31 21:40
大黄狗77
|2017-10-31 22:00
其它的正常放既可以了，只要鸡蛋打好，不然蛋糕做出来会很难吃的做蛋糕一定要把鸡蛋打发好
心形孔明灯
|2017-10-31 21:45
全蛋 4个 低筋面粉 120克（过筛）细砂糖 100克 无盐黄油 30做法1.材料准备2.将鸡蛋置于一干净大盆中，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖，以高速打发，至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可3.将黄油微波或隔水加热至溶化，倒入蛋盆中，继续搅打均匀4.分两至三次倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡5.模具刷油或铺纸，将拌好的蛋糊倒入模具内，约八分满，轻墩几下使表面平整6.烤箱预热，180度，置于烤箱中层，烤制约30分钟即可，等冷却后脱模分切成小块
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