一般炒菜需要什么调料

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|2017-10-28 20:40

可怜格格

|2017-10-28 21:09

油盐味精鸡精醋酱油料酒豆瓣酱胡椒粉葱生姜大蒜辣椒（干的或者辣椒粉）你做菜时哪种口味的中式的话还买一点八角桂皮花椒干香菇红枣什么的西式的就还要起司咖喱粉番茄酱香料等等其实做一般的家常菜第一排就够了看你要烧什么菜啦有问题就再问我把

痛如何面对

|2017-10-28 21:09

得看吵什么菜啊。

二分之一年

|2017-10-28 21:08

那要看你炒什么菜了，你说的是蔬菜的话，一般放点蒜绒炒就行，加盐和鸡精就可以了。如果是生菜、上海、香麦菜的话可以放点蚝油炒，其它材料同之前一样。如果你说的是菜式的话，那可就讲究一点了，肉类的话大部都要用到姜、葱、蒜，盐、酱油、生粉、鸡精、料酒之类的。

释怀过了

|2017-10-28 21:07

精美的小炒，既方便又可口，是一般家庭餐桌上必备的美食。

langhoo

|2017-10-28 21:05

什么都能缺，就是不能少两样调味料：一是“盐”，百味之王；二是：“油”其他的配料就看做什么菜，就需要什么配料。原则上，调料种类多就越容易发挥，但得看须要做什么菜色而定。中式菜肴里通常基本须要具备:调料：酱油；鸡精（或白糖）配料：葱、姜、蒜、以及辣椒等。以上说的是最最基本的必备材料。

因为你的提问有点太笼统，估计是没有下厨做过饭菜的经验，但做饭菜的学问大得去了，这个非得须要时间慢慢来积累不可，只要你有心想学的话，逐步从经验中学习和改进，不久你就一定能做出可口的菜肴了。

字句显真心

|2017-10-28 20:58

调料：盐、糖、味精、鸡精、蘑菇精、疏之鲜、酱油、生抽、老抽、龟甲万、耗油、味极鲜、椒盐、咖喱粉、五香粉。香料：八角、小茴、香叶、花椒、桂皮、黑胡椒、白胡椒、美美椒、肉蔻、良姜、白芷、孜然、参须。油：麻油、辣椒油、橄榄油、葵花籽油、葡萄籽油、豆油、菜子油、色拉油。

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