凉拌菜花的做法大全家常做法有哪些？
浏览（2445）
|2017-10-05 11:45
水妖卡卡
|2017-10-05 12:02
菜花掰成小块，放在凉水中放盐泡五分钟，再洗干净控水备用水烧开，放入菜花焯水，差不多3分钟即可，捞出放入准备好的凉水里焯好水过凉水菜花口感更脆，菜花凉透捞出控干水分，否则拌好的菜花都是出汤多把盐，味精，醋，生抽，花椒油，辣椒油，香油放入菜花拌均匀摆盘，喜欢吃香菜的放点香菜简单易学，最主要的是好吃，炒的菜花总感觉不好吃，菜花感觉还是凉拌还吃
萝莉梦
|2017-10-05 12:00
凉拌菜花—清淡口味材料准备主料：菜花1\/3个。辅料：洋葱1个，胡萝卜1根，柿子椒1个。调料：食盐1茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，香油1茶匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，白糖半茶匙。制作方法1、胡萝卜切片以后用模具刻出花朵的形状，将青椒洗净后切成菱形，洋葱洗净后切小块菜花掰成小朵后洗净备用。2、锅中加入适量清水，水烧开之后放入胡萝卜和菜花焯烫一分钟，捞出沥水。3、将菜花、胡萝卜、青椒、洋葱放入碗中，调入辣椒油，醋，生抽，盐，糖，香油，搅拌均匀。4、起锅热油，放入花椒炸香，将花椒油倒入碗中，搅拌均匀即可。凉拌菜花—芥末口味材料准备主料：菜花1个辅料：干木耳3朵，蒜末若干，盐1小勺，醋1小勺，味精1\/2小勺，香油3滴。制作方法1、将菜花掰成小朵之后清洗干净，干木耳提前泡发好，撕成小块。2、取一小碗，放入蒜末若干，味精1\/2小勺，盐1小勺，醋1小勺，香油3滴，减半均匀。3、锅内加入适量清水，水烧开之后将菜花和木耳放入开水中焯烫，烫熟之后盛入碗中，倒入之前调好的料汁，再倒入三滴芥末油，搅拌均匀即可。凉拌菜花—麻辣口味材料准备主料：菜花400g。辅料：油，盐，自制辣椒油，蒜，芝麻酱。制作方法1、花菜掰成小块后洗净备用，蒜切蓉。2、锅内加入清水烧开，加入适量的盐，将菜花放入焯烫熟，捞出后沥干水分。3、菜花内放入适量盐抓拌均匀，腌制几分钟，然后放蒜蓉和自制辣椒油，搅拌均匀，再放入芝麻酱拌匀即可。凉拌菜花—清脆口味材料准备主料：菜花200g，豌豆50g。辅料：盐2g，鸡精2g，香油。制作方法1、菜花洗净后掰成小朵，锅中加入清水烧开，放入豌豆煮至1分钟，再放入洗净的菜花。2、菜花焯好后捞出，将豌豆和菜花直接放入冷水中过一遍，控干水分，装入碗中。3、碗中调入盐、鸡精和香油，拌匀即可。
ddudu1314
|2017-10-05 11:56
前言现在天气真的热的不行，在厨房做饭真的是很煎熬，尽量少开火多吃些凉拌菜真的解放自己的同时，也可以多些摄取维生素，何乐而不为呢材料主料：水煮蛋1个、西红柿100g、火腿肠2根、黄瓜100、菜花150g；辅料：原味色拉酱适量、盐适量、甜味色拉酱适量凉拌菜花1黄瓜切丁2水煮鸡蛋去皮后切丁3水煮鸡蛋去皮后切丁4火腿肠切丁5菜花切小朵放入滚水锅中煮熟，用凉开水过凉，沥干水分6把所有食材放入碗中，加盐拌匀，静置3分钟，捞出放入另一个容器7放入色拉酱拌匀即小贴士我用了原味和甜味两种色拉酱，也可以只用一种
TOP问题
TAG推荐