爆炒肥肠怎样炒是脆的
浏览（3335）
|2017-09-27 11:52
毛毛外套
|2017-09-27 12:11
主料熟肥肠250g辣椒1个辅料大蒜适量葱适量姜适量步骤1.准备好肥肠，洗净切块。2.青椒洗净切块。3.锅中倒油烧热，放入葱姜蒜和酱油爆锅。4.放入肥肠翻炒。5.放入辣椒。6.放入盐、味精调味。7.翻炒均匀后勾入水淀粉出锅。
占据
|2017-09-27 12:09
一般爆炒的东西都是生炒的，如果真的担心菜不熟，可以稍微热水滚一下，不过时间要短，不然炒的东西可能会比较老
某某人儿
|2017-09-27 12:06
手把手教你爆炒肥肠如何做才美味，并详细说明爆炒肥肠烹制所用佐料时间和窍门，包括爆炒肥肠营养价值和最适宜食用方法等揭秘。
晓云望月
|2017-09-27 12:05
如何爆炒肥肠 爆炒肥肠怎么做肥肠放入水中煮，直至用一根筷子可以戳开，煮时，可以加点盐，让它慢慢进点味，等水 青椒肥肠开后，注意把那肥肠出的末给剔掉，这样肥肠的味道不会那么呛鼻啦。在煮肥肠的时候，可以把青椒给切了，切成长条状，稍粗。青椒最好买辣的，如果不辣的话呢，就要备有干辣椒。大蒜也需切成粒和片两种，姜切为丝…时间到，把肥肠从水中捞出，呵呵，很烫，小心！用滚刀法切成块，这样会好吃些。
制作：加油进锅，可以先放点盐，这样在把菜放进锅时，不会有太多的油溅起。油热放粒状大蒜，爆一下，然后加进青椒，翻炒几下，放点高汤，焖一会！之后放盐，由于之前已经放了少许盐，所以放盐时小心，别放多了。青椒炒成五成软，加点鸡精起锅备用。然后洗锅并抹净。火开大，放油，热后放姜丝和块状大蒜，也是要爆一下，再把肥肠丢进去，翻炒，加糖、生抽和老抽各适量，炒匀！这时候，把备用的青椒倒进去，还是大火翻炒，当香味四溢时，也是起锅时！
亚蓝卡
|2017-09-27 11:58
一定要煮熟再炒
ioioio004
|2017-09-27 11:57
材料原料：猪大肠200g、青椒1个。配料：葱适量、蒜3粒、干辣椒3个、酱油适量、料酒5ml、盐2g、味精适量。做法1、分别将大肠跟青椒冼净，大肠切段，青椒切滚刀状。2、起油锅，油热后，爆葱蒜。3、放入干辣椒，倒酱油、料酒。4、将大肠倒入锅内翻炒片刻，再下入尖椒继续大火翻炒。5、加少许开水，少许盐和味精调味，大火收汁出锅。
百丽丽
|2017-09-27 11:53
爆炒
钟爱高跟鞋
|2017-09-27 11:53
爆炒肥肠,爆炒肥肠的做法是怎样的？爆炒肥肠怎么做才好吃？图老师美食网爆炒肥肠专栏汇集了全新的关于爆炒肥肠的相关文章。
跳恭仔
|2017-09-27 11:53
材料1，猪大肠500g。2，干辣椒100g(根据个人口味适当调整)。3，花椒20g(根据个人口味适当调整)。4，姜片，蒜片少许。5，料酒，盐，酱油，糖，鸡精适量。做法1、将买回来的猪大肠洗净；顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。
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