花生酱的制作方法

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|2016-04-19 21:53

待到花开静谧时

|2016-04-19 22:20

　　花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

　　做法：

　　1.花生用小火慢慢炒熟炒香

　　2.然后将花生去皮备用

　　3.放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥

　　4.黄油加入盐和白糖放入容器中

　　5.用打蛋器打发

　　6.再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀

　　7.倒入搅拌好的花生泥

　　8.用打蛋器搅拌均匀即可

　　9.搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的

　　10.放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉

　　PS：花生油代替色拉油，炼乳或蜂蜜代替白糖会更好。我这里介绍的是让大部份人用手边的材料能做出来。

　　小窍门：

　　花生的外衣很有营养，所以我没有去皮。

　　做好的花生酱不管是直接吃还是抹吐司都非常美味。

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