仿手工豆腐皮机
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|2016-03-28 08:31
心碎的声音你听不见
|2016-03-28 08:55
豆腐皮是我们日常生活中最常见常吃的一种普通豆制品， 在个大小农贸市场、超市、小商店以及餐馆饭店均是销售最好的产品，因其营养价值高、 使用方便快捷、其市场需求量大， 是最不愁销路的普通产品， 但目前市场上的豆腐皮大都是手工作坊生产的， 不但效率低， 外观不整齐， 厚薄不一致，而且卫生条件差， 无市场竞争力， 最新研制而成的全自动豆腐皮生产线， 只需1-2 人即可生产豆腐皮，所生产的豆腐皮成本低产量高，宽窄厚薄均可调整、产品色泽一致、 筋度好吃、口感良好， 开创了豆腐皮生产方面一次新的改革，是目前生产豆腐皮机械的最新型改良机械。
豆腐皮是指将煮熟的豆浆点入石膏或卤水成脑后，再经过泼皮压制成型之后的一种豆制品。在东北，人们又称为干豆腐，因其干薄，有弹性，口感好受到全国各地人的喜爱。所以豆腐皮机也称为干豆腐机。
豆腐皮机工艺流程和介绍前期工艺：
选料-浸泡-磨浆-煮浆-点脑。后期豆腐皮机制作工艺：1.通过打脑泼片机进行破脑、泼片作业;2.通过传送带进行滤水;3.通过折叠机浆泼好的豆腐皮折叠好，(目的：便于后期的压制);4.通过压榨机将折叠好的豆腐皮里的水分充分榨出;5.通过剥皮机浆豆腐皮和包布分离揭下;6.整理制作好的豆腐皮。豆腐皮机介绍：豆腐皮机均有四部分构成：自动打脑泼皮机、传送折叠机、压榨成型机、自动剥皮机!豆腐皮机具有以下特点:1.自动生产,效率高,安全卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香;2.制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹,易于加工,包菜打结(如占酱肉丝包皮);3.制品质感好,色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥 ;4.制品油香十足,营养丰富,易于保存.大豆食品养人,特别是含有丰富的大豆黄酮(具有抗衰老的抗癌活性的天然物质),所以常吃大豆食品记忆力好,易健脑强身 ;5.制品一改传统单一石膏或卤水点浆,制作简单,易掌握,且不含任何化学合成色素!6.所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。
效益分析豆腐皮机由二人操作，日产量1500斤，每斤大豆生产1—1.6斤，豆价2元/斤，皮价2.7元/斤，每斤大豆加工后得纯利润0.7元，按日产1000斤计算可获利700元(豆渣可抵工资与电费)。机不可失，时不再来;抓住机会，改变一生;失去机会，遗憾终生。
市场1.集市批发销售。2.风味食品送批发部、超市、商店、酒店等销售。3.送工厂、学校、机关、部队等直销。
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