拔丝地瓜的碗
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|2019-03-08 12:00
yun想念
|2019-03-08 12:26
可以用水先融化之后再洗掉。或者是用抹布直接抹掉，或者是纸巾抹掉之后丢掉，剩下的部分就比较好正常的洗涤了。另外，要注意不要等到碗底的糖稀凝固，如果凝固了也可以用热水化开之后再细碟。同时，因为糖稀里面有糖，也有大量的油，所以也要用到洗碗精，让油腻溶解，清洁干净。最后，记得要用干净的抹布擦拭一遍，防止有水残留。
莫莫儿
|2019-03-08 12:10
旁边放碗水，是把夹取下的地瓜用来蘸凉水用的，使地瓜表面糖液凝结成硬壳，吃时不粘牙并获“外焦里嫩”之效。
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