玉米面豆渣饼子
浏览（2384）
|2018-12-30 17:45
别致得伤
|2018-12-30 18:13
1.从豆浆中滤出豆渣。2.豆渣放凉后用干净纱布包起来，用力挤出豆渣中的水分。3.玉米面里倒入滚开水，边倒入并用筷子搅拌。这时候能闻到浓烈的玉米面特有的芳香。4.开水可让玉米面糊化，这样玉米面就具有了黏性。糊化后的玉米口感细腻，也就是俗称的“不剌嗓子”。5.把火腿切成小粒。6.菜叶洗净后切碎，调入精盐拌匀。7.玉米面放凉后揉匀，放入豆渣、火腿丁、菜叶。8.揉匀成湿润的菜团。9.把菜团分成等比例的小份儿，分别揉匀按扁成小面饼。10.饼铛加热，把做好的面饼码放在饼铛里。11.煎成两面金黄。
heoj123
|2018-12-30 18:01
主料玉米面适量 豆面适量白面粉少许 发粉少许玉米面饼子怎么做的做法步骤1.打开电饼铛预热5分钟2.把玉米面和豆面按照3:1的比例混合，加入少许面粉和发粉，用温水搅拌均匀，偏软，静置5分钟待用。3.用手把和好的玉米面团成小球，然后对准电饼铛用力摔下去，从四周到中间依次甩进锅里。盖上电饼铛4.5分钟后，打开电饼铛，把玉米饼子翻过来，继续热三四分钟即可。
紫叶2010
|2018-12-30 18:00
前言以前做面食都是提前用酵母粉发面，或烙饼或蒸馒头，发面的面食很好吃，不方便的是受时间限制，一定要提前想着发面才行。这次快到饭点了，发现主食还没有着落，临时动议，烙豆渣玉米面饼子，不爱吃死面的，就在和面加时加了少许泡打粉，烙出的饼子口感与酵母粉提前发面的饼子相差无几。以后时间不允许，用这个方法也可以烙出外脆里松软的饼子。材料主料：小麦粉90g、玉米面150g、**100g；辅料：泡打粉适量豆渣玉米面饼子1**、玉米面、泡打粉置于盆中。2用温水将玉米面、泡打粉打成疙瘩状，加小麦粉。3和成面团，静置10分钟。4面团分成大小均匀的3份。5团成薄饼入电饼铛，盖上铛盖通电烙。6为受热均匀，适时将饼子翻身。7烙熟即可享用。小贴士加些泡打粉，饼子的口感好。
新光光
|2018-12-30 17:53
前言昨天做的五谷豆浆，剩下了一些豆渣。今天和上点玉米面，做玉米豆渣饼。[食材的功效]玉米面含有大量的卵磷脂和维生素E，具有降血压，血脂，抗动脉硬化，预防肠癌，美容养颜，延缓衰老的功效。豆渣含有大量的食物纤维，可以降胆固醇，血压，润肠通便，降低血糖，减肥的功效。材料主料：玉米面200g；辅料：枸杞子6个、豆渣适量玉米面豆渣饼1准备的食材。2把玉米面和豆渣搅拌在一起(不用放水)，和成面团。3分成六等份。搓成小面团。4把小面团放入左手心，用右手按扁。5把洗净的枸杞子，分别按在面饼上。6锅中注入清水，笓子上铺湿笼布，放入面饼。7盖盖，大火，开锅15分钟即可。小贴士1 豆渣里有水份，和面时不用放水。2 和面要做的三净:盆净，面净，手净。
轻柔的云
|2018-12-30 17:48
主料玉米面80克 豆渣150克辅料盐1/3茶匙 火腿适量 菜叶步骤1.从豆浆中滤出豆渣。2.豆渣放凉后用干净纱布包起来，用力挤出豆渣中的水分。3.玉米面里倒入滚开水，边倒入并用筷子搅拌。这时候能闻到浓烈的玉米面特有的芳香。4.开水可让玉米面糊化，这样玉米面就具有了黏性。糊化后的玉米口感细腻，也就是俗称的“不剌嗓子”。5.把火腿切成小粒。6.菜叶洗净后切碎，调入精盐拌匀。7.玉米面放凉后揉匀，放入豆渣、火腿丁、菜叶。8.揉匀成湿润的菜团。9.把菜团分成等比例的小份儿，分别揉匀按扁成小面饼。10.饼铛加热，把做好的面饼码放在饼铛里。11.煎成两面金黄。12.用烤箱烤面饼，外焦里嫩口感会更佳。
风行蓝者001
|2018-12-30 17:46
原料：新鲜豆渣、玉米面、豆面、小麦面、糖、鸡蛋、酵母与泡打粉、水做法：1、把以上原料混合均匀，搅成稀糊状，静置10分钟；2、热锅，刷层薄油，用勺子把面稀舀进锅里，自然摊成饼状；3、中火烙制，出来香味了再翻面，烙成金黄色即可。
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