甜的凉拌莲藕
浏览（1432）
|2018-12-27 23:55
zhapp123
|2018-12-28 00:08
做凉拌的。加甜酸酱。
特别de
|2018-12-28 00:08
材料莲藕300克，姜丝10克，辣椒1条，盐1/4茶匙，糖1茶匙，白醋1茶匙，香油1茶匙做法1.莲藕洗净，用刀刮去较黑的外皮，再切成薄片，以滚水汆烫一下，捞起以冷水冲凉再沥干水份；辣椒切丝备用。2.将作法1的莲藕片置于盆中，加入姜丝、辣椒丝及盐、糖、白醋后拌匀。3.最后加入香油混拌均匀即可。
诺言输给谎言
|2018-12-28 00:06
没人回答 我自己来回答 咔咔因为不擅吃辣 又喜欢吃甜，准备材料时就没有辣椒，只准备微辣的材料 姜葱蒜调辣味。亲测 已请教外卖下午茶老板娘和同事。先准备材料 菜市场莲藕5块钱一斤 买了一根 刚好五块钱 还送了两棵香菜，帮忙刮好了皮。ps:我的习惯是提前先把全部材料准备好。1、莲藕切段，葱头、蒜头、姜块分别剁碎，香菜取叶茎切段。待命~2、莲藕清水焯水，煮到莲藕立着的时候 孔会吐泡泡 就熄火待凉再切片，待命~ps:莲藕要把握火候，太久口感就会不够脆的。3、把葱姜蒜末香菜段放入，加少许盐，待命~4、油烧热，淋上，加少许糖，生抽，陈醋拌均匀就ok了。
罗马小樱
|2018-12-28 00:05
材料：莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙。调料：糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。制法:（1）糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用。（2）莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2－3毫米片状。（3）所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。
跳恭仔
|2018-12-28 00:00
前言只要花一点心思，一道普通的凉拌藕也能让人眼前一亮。材料主料：莲藕250g；辅料：泰式甜辣酱适量、姜10g、蒜2粒、白醋1/2大勺、盐1勺、鸡精1勺、葱1根、麻油1大勺凉拌莲藕1莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑。2姜、蒜拍碎，淋入白醋，葱撕成细丝泡在水里（变卷）。3用红绳把藕片穿上待用。4锅下水烧开，把藕串放入煮片刻。5然后把藕串放在凉水中过冷河，藕串沥干水份待用。6把沥干水份的藕串放下盘中摆好形状，然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精、的酱汁淋在莲藕上，撒上葱丝（忘了放），淋上麻油即可。小贴士藕便寒，吃凉拌藕一定要放点姜。
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